Avec son odeur fraiche et épicée, l’Aneth donnera du relief à vos préparations.
Excellent pour la digestion et d’un gout relevé et légèrement acidulé et herbal, l’Aneth apportera piquant et fraîcheur à vos poissons, soupes, bouillons, marinades, mayonnaise et même pâtisseries…
Pratique d’utilisation, l’Aneth moulue peut se saupoudrer à volonté ou s’infuser…

N’hésitez pas non plus à découvrir toutes notre sélection d’herbes. Notamment l’estragon, la marjolaine, la sarriette ou encore la sauge

Pour en savoir plus vous pouvez lire cet article très intéressant du Journal des Femmes : Aneth frais ou séché comment l’utiliser en cuisine

Principaux intérêts culinaires de l’aneth moulue :

Arôme et saveur : L’aneth moulue ajoute une saveur distincte à de nombreux plats. Son goût est souvent décrit comme étant à la fois anisé, légèrement sucré et frais. Il peut apporter une touche de fraîcheur à une grande variété de plats.

Polyvalence : Très polyvalent il peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Notamment dans les soupes, les sauces, les marinades, les salades, les plats de poisson et les plats à base de volaille. Il se marie particulièrement bien avec le saumon, les pommes de terre, les concombres et les produits laitiers comme le yaourt et la crème fraîche.

Décoration : En plus de son goût, il peut également être utilisé comme garniture pour ajouter une touche visuelle à vos plats. Les feuilles d’aneth hachées peuvent être saupoudrées sur le dessus des plats pour une présentation attrayante.

Conserve : Elle est souvent utilisée pour aromatiser les cornichons et les légumes marinés. Cela contribue à leur saveur distinctive. On peut également l’ajouté aux mélanges d’épices pour la conservation des aliments.

Substitut : Si vous n’avez pas d’aneth frais sous la main, l’aneth moulue peut être un bon substitut. Bien qu’il ne fournisse pas la même fraîcheur que l’aneth frais, il peut toujours ajouter une saveur similaire à vos plats.

En résumé, l’aneth moulue est une herbe aromatique polyvalente. Elle peut être utilisée pour ajouter de la saveur, de l’arôme et une touche visuelle à de nombreux plats. Que ce soit pour parfumer des plats de poisson, des soupes, des sauces ou des salades. C’est une herbe très précieuse dans la cuisine.