Médaille d’argent en 2011, médaille d’or en 2013 du concours général agricole, l’huile Papillon n’en finit plus de nous étonner. Produite sur les terres du roquefort du même nom, elle est issue d’un judicieux mélange de deux variétés d’olives : l’Arbequine (variété catalane) et la Koroneiki (variété grecque). Au final une belle finesse d’arômes et une acidité extrêmement basse.
Très douce, elle possède d’excellentes qualités gustatives. Extraite mécaniquement pour conserver toute la finesse de ces arômes, cette huile d’olive est à savourer dans toutes vos salades et préparations…Dégustez la sur du pain ou à la petite cuillère et elle vous révèlera tous ses secrets. Pour voir la vie en douceur…
