Mélange d’épices grillées

Mélange d’épices grillées : une explosion de saveurs et de bienfaits

Le mélange d’épices grillées associe cumin, ail, sésame, coriandre et fenugrec pour créer une symphonie de saveurs. Croquant et puissant en goût, il donne une personnalité unique à vos plats. Parfait pour relever des salades ou sublimer un carpaccio de bœuf, ce mélange se marie idéalement avec du diamant de sel dans un moulin. Succès garanti à chaque utilisation !

Une fabrication artisanale de qualité

Chaque épice de ce mélange a été torréfiée à la main, un procédé qui intensifie les arômes tout en préservant leurs bienfaits. De plus, ce produit ne contient aucune matière grasse, ce qui en fait un choix sain et léger pour enrichir vos préparations culinaires. Pour les amateurs de sel, ces mêmes épices grillées se retrouvent dans notre fleur de sel aux épices grillées, offrant une autre façon de profiter de leurs saveurs.

Une recette française, un savoir-faire local

Ce mélange est issu d’une recette française et témoigne d’un savoir-faire artisanal. Les épices sont soigneusement assemblées et conditionnées en France, garantissant une qualité exceptionnelle et une fraîcheur irréprochable.

Les bienfaits des épices grillées

Au-delà de leurs saveurs incomparables, ces épices apportent de nombreux bienfaits pour la santé :

• Le cumin : Connu pour stimuler l’appétit et améliorer la digestion. Il peut également être consommé en infusion pour apaiser les maux d’estomac.
• La coriandre : Riche en vitamine K, essentielle à la coagulation sanguine. Utilisée depuis l’Antiquité, elle est réputée pour soulager les troubles digestifs.
• Le fenugrec : Une épice aux propriétés anti-inflammatoires et digestives reconnues.
• L’ail et le sésame : Sources d’antioxydants et de nutriments, ils contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire et à la santé générale.

Comment l’utiliser ?

Le mélange d’épices grillées s’adapte à de nombreux plats. Ajoutez-le sur vos salades pour une touche croquante et aromatique, ou saupoudrez-en sur vos viandes pour un goût plus intense. Mélangez-le à une vinaigrette, ou associez-le à des légumes rôtis pour une explosion de saveurs.

Avec son caractère unique et ses bienfaits, ce mélange est un incontournable dans votre cuisine !

Recettes avec le mélange d’épices grillées :

Idées recettes : filet mignon, poêlé de crevette, légumes sautés, curry mais pas que

Vous pouvez aussi créer vous même vos propres mélanges.

A tester par exemple  le Panch phoron. Vous trouverez une recette simple et facile pour le réaliser sur le site de recettesvegetales.com. Composé de nigelle, moutarde, fenouil, cumin, fenugrec, il vous suffira de prélever une cuillère de chaque. Toujours selon recettes végétales : il n’y a pas à faire griller ou à moudre les épices. Le mieux est de les conserver entières, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Vous pouvez, comme pour notre mélange d’épices grillées, saupoudrer ce mélange sur les currys en fin de cuisson. Il est aussi possible et très bluffant de le faire cuire avec des légumes auxquels il apporte beaucoup de parfums et d’originalité. Ce mélange convient bien aux pommes de terre, aux choux, au curry, au lait de coco, aux poissons.