Box d’épices Oriental

Avec cette Box d’épices Oriental, vous avez entre les mains un véritable passeport culinaire. Chacune de ces épices peut transformer une recette ordinaire en plat plein de soleil, d’histoire et de générosité. C’est le coffret idéal pour les amateurs de voyages gustatifs et les amoureux des épices
C’est aussi une invitation à explorer les traditions culinaires du Maghreb, du Levant, de l’Égypte et de l’Inde. Une sélection soignée de 8 épices et mélanges emblématiques, pour faire voyager vos papilles sans quitter votre cuisine. Que vous soyez adepte de tajines, de couscous, de mezze ou simplement curieux, cette box est une vraie mine d’or gustative.

Chaque pot contient une histoire, une culture, un parfum. Prêt·e à embarquer ? Voici le détail de ce que vous trouverez dans cette box orientale, et comment en tirer le meilleur.

 Zaatar : 

Le Zaatar est un mélange traditionnel du Moyen-Orient, très utilisé au Liban, en Syrie et en Palestine. Il est composé principalement de thym, de sumac et de graines de sésame. Il apporte des notes citronnées, herbacées et légèrement toastées. À déguster avec de l’huile d’olive sur un pain plat chaud (le fameux man’oushé), ou pour parfumer viandes, légumes grillés ou salades.

Raz el Hanout : 

Trésor du Maghreb, le Raz el Hanout signifie littéralement “le chef de l’épicerie” – autrement dit, le meilleur du meilleur. Ce mélange complexe peut contenir jusqu’à 30 épices différentes selon les recettes. Le vôtre combine des épices chaudes comme la cannelle, le gingembre, la muscade et le poivre et des pétales de rose. Parfait pour les tajines, les viandes mijotées, ou même pour twister un plat de légumes rôtis.

Épices à couscous : 

Mélange emblématique du Maghreb, ces épices donnent toute leur âme au couscous. On y trouve du curcuma, de la coriandre, du gingembre, du carvi, du paprika et une touche de piment doux. Un bouquet aromatique équilibré pour parfumer bouillons, légumes, pois chiches et semoule, sans jamais écraser les saveurs naturelles des ingrédients.

Tajine : 

Ce mélange est pensé pour sublimer les plats mijotés emblématiques de la cuisine marocaine. Il marie à la perfection le curcuma, la cannelle, le gingembre, le poivre, et parfois un soupçon de clou de girofle. Il donne de la profondeur aux sauces et un parfum chaleureux aux viandes (agneau, poulet), légumes et fruits secs. Un indispensable pour des plats fondants et réconfortants.

Mélange égyptien Dukkah : 

Le Dukkah est un condiment égyptien à base de noix, graines et épices. Chaque bouchée est croustillante, aromatique et addictive. À saupoudrer sur une salade, du pain grillé avec un filet d’huile d’olive, ou sur des légumes rôtis. Ce mélange apporte texture et caractère, un vrai plus pour les plats simples du quotidien.

Massale :

Le Massale est un cousin du garam masala indien, souvent utilisé à La Réunion et à l’île Maurice. Il est composé de cumin, coriandre, fenugrec, curcuma, et parfois de cannelle ou de clous de girofle. Il est idéal pour relever des plats de viande en sauce, du riz ou des légumes. Sa puissance chaleureuse donne tout de suite une dimension exotique à vos préparations.

Cumin :

Le cumin est l’une des épices les plus utilisées dans les cuisines orientales. Avec son parfum chaud, terreux et légèrement amer, il est parfait dans les tajines, les soupes, les sauces tomate, ou même simplement sur des carottes râpées avec un filet de citron. En poudre ou en graines, il apporte structure et personnalité à tous les plats.

Sumac :

Le sumac est une épice acide et fruitée, issue de baies séchées et moulues. Très utilisé au Liban et en Turquie, il remplace le citron ou le vinaigre dans de nombreux plats. Saupoudré sur du houmous, des oignons rouges, une salade de tomates ou une viande grillée, il apporte une touche vive et élégante.