Épices à couscous

A partir de 2,75 

Les épices à couscous vous séduiront dans tous vos plats tels que les couscous, tajines, ou soupes telles que chorba.

Composé de poivre, ail, gingembre, moutarde, cannelle, girofle, muscade et paprika, il sera un complément ou un remplaçant du Ras El Hanout.

Disponible en 50g, 100g, 200g, 400g
petit pot 75gr

Le mélange d’épices à Couscous est notamment composé de poivre, cumin, ail, gingembre, moutarde, cannelle, girofle, muscade et paprika.
Mélange d’épices relevé et très savoureux, elles sont une excellente alternative ou complément au Ras El Hanout pour parfumer vos couscous.

Egalement délicieux dans vos tajines et de nombreux plats tunisiens et marocains, comme la pastilla ou les bricks. Vous pouvez aussi lui associer le Mélange tajine Maroc pour un supplément de saveurs.

Délicieuses mélangées à du riz pour un plat simple mais très savoureux. Relevant sur des légumes ou de la volaille.

Histoire des épices à couscous :

Son histoire est étroitement liée à celle de la cuisine nord-africaine. En particulier à la région du Maghreb, comprenant des pays tels que le Maroc, l’Algérie, la Tunisie et la Libye.
Les épices jouent un rôle essentiel dans la création de saveurs distinctives et dans l’enrichissement des plats traditionnels. Le couscous en est bien sûr un exemple emblématique.
Utilisées depuis des millénaires dans la cuisine du Maghreb, l’origines de ces épices remontent aux échanges commerciaux entre les différentes civilisations qui ont traversé la région. On citera notamment les Romains, les Arabes, les Berbères et les Maures.
Les épices ont été introduites dans la cuisine maghrébine à travers ces échanges. Elles ont ensuite été progressivement intégrées dans les recettes locales.
A savoir  : les ingrédients exacts peuvent varier d’une recette à l’autre et d’une région à l’autre.

Recettes avec des épices à couscous :

Outre La célèbre recette du couscous ,proposée un peu partout et en l’occurrence sur le célébrissime site marmiton, et la non moins célèbre Tajine de poulet aux épices chinée sur la-cuisine-marocaine.com

Notre coup de coeur ira au restaurant la Pente douce de Toulouse qui propose (vidéo à l’appuie) un Couscous de Veau au lait à tomber par terre.

Bonne Régalade à tous

 

Poids 0,11 kg
Conditionnement

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