Fleur de sel aux épices grillées

On ne va pas vous le cacher, la fleur de sel aux épices grillées est notre chouchou absolu. Elle n’a jamais quitté la table du patron depuis leur rencontre en 2004.

La pureté de la fleur de sel de Madagascar est ici sublimée par un mélange d’épices détonnant : cumin, ail, sésame, coriandre et fenugrec

Bonheur immédiat du nez et des papilles. Cette fleur de sel peut remplacer votre sel de table, pour un plaisir au quotidien.
Viandes, salades, poissons, sauces, riz, pâtes, elle laisse exploser ses saveurs dans toutes vos préparations. Petit plus : même les enfants l’adorent !

Histoire de la fleur de sel aux épices grillées :

La fleur de sel est originaire de Madagascar, et plus précisément des salines d’Ifaty (endroit paradisiaque au lagon bleu azur). Elle est récoltée par les pêcheurs nomades qui ont trouvé dans cette production le moyen de rentabiliser au mieux leur activité. La fleur de sel importée en France est ensuite transformée selon une recette originaire de l’île de la Réunion.

Bienfaits de la fleur de sel aux épices grillées :

Elle possède les bienfaits des épices grillés qui compose le mélange. Ainsi, la coriandre est riche en vitamine K, qui aide la coagulation sanguine, et  aurait même des effets sur les troubles digestifs.

Recettes avec de la fleur de sel aux épices grillées :

En préambule nous vous rappelons que cette fleur de sel est absolument délicieuse sur tout. Une merveille sur une côte de boeuf et toutes les viandes. Elle relèvera aussi vos poissons, vos pâtes, vos riz, vos légumes, vos salades. Incroyable dans un simple pot de crème pour créer une sauce en 10 secondes. Une préparation qui fera date sur vos magrets de canard ou vos coquilles Saint Jacques

Tout d’abord une recette rapide et délicieuse de filet de cannette, du site quitoque

Côté poisson succomber à cette recette de Cabillaud en papillote aux deux citrons et à la fleur de sel aux épices grillées du site la cuisine de Dany. Cette délicieuse recette relèvera tous vos poissons blancs. Elle vous donnera aussi la possibilité de créer vous mêmes votre fleur de sel aux épices.