Cette fleur de sel à la vanille est 100% naturelle. Cueillie à la main sur les côtes de Madagascar elle se distingue par sa pureté exceptionnelle. Récoltée selon des méthodes artisanales et traditionnelles, elle conserve toutes ses qualités minérales. De plus, sa texture délicate et légère permet de libérer lentement tous ses arômes. Elle ajoute une subtile touche de sel à vos plats.
Ce qui rend cette fleur de sel unique, c’est sa combinaison avec de la vanille de Madagascar, célèbre pour son parfum envoûtant et doux. Ce mariage crée un produit rare et précieux qui ajoute de l’élégance à de nombreuses préparations culinaires.

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Utilisation de la fleur de sel à la vanille

En cuisine, cette fleur de sel à la vanille s’accorde parfaitement avec une variété de mets. Vous pouvez l’utiliser pour sublimer vos poissons, coquillages et crustacés. Par exemple, une simple pincée sur un filet de saumon grillé ou des coquilles Saint-Jacques poêlées apporte une expérience gastronomique raffinée. En outre, elle ajoute une note exotique aux légumes rôtis, comme les carottes ou les courgettes, rehaussant leur saveur naturelle et leur donnant un goût plus complexe.

Les salades, qu’elles soient composées de tomates juteuses, de concombres croquants ou de mesclun frais, sont également sublimée par la touche délicate de cette fleur de sel. Elle apporte une dimension nouvelle, révélant la fraîcheur des ingrédients tout en ajoutant une légère note sucrée grâce à la vanille. Dans des plats plus créatifs, comme les cookies salés, elle surprend et ravit les papilles avec son équilibre parfait entre douceur et salinité. De même, en incorporant cette fleur de sel dans des beurres faits maison, vous obtiendrez une préparation crémeuse et parfumée. Idéale pour accompagner des pains frais ou des fruits de mer.

Par ailleurs, elle peut être saupoudrée sur des grosses crevettes grillées. Elle ajoutera une finition subtile qui rehausse leur saveur tout en apportant une touche de sophistication. Et pourquoi ne pas l’essayer sur des fruits frais ? Par exemple, une pincée sur des tranches de melon juteux crée un contraste fascinant entre la douceur du fruit et la complexité aromatique de la vanille et du sel.

En conclusion, cette fleur de sel à la vanille de Madagascar est bien plus qu’un simple assaisonnement ; c’est un ingrédient incontournable pour tous ceux qui cherchent à explorer de nouvelles dimensions culinaires.

Recette avec du sel vanillé

Côté fraicheur, à déguster en verrine, en entrée ou même en plat voici le tartare de noix de saint Jacques au sel vanillé du site femme d’aujourd’hui. Vous pouvez passer les étapes pour créer votre fleur de sel à la vanille vous l’aurez déjà.

La vanille et la fleur de sel deux stars de Madagascar :

La fleur de sel d’Ifaty aussi saline que savoureuse, est récoltée au sud ouest de l’ile dans des bassins argileux, loin de toute pollution. Elle est totalement récoltée à la main. Elle conserve ainsi toute sa finesse et sa texture ultra légère
La vanille de Madagascar est considérée comme l’une des meilleures vanilles au monde. Elle a un goût cacaoté et fruité. Elle s’accordera parfaitement à toutes vos recettes aussi bien salées que sucrées.