Plongez dans notre univers culinaire avec notre Box 24 Épices, un coffret indispensable pour tous les passionnés de cuisine. Découvrez 24 épices soigneusement sélectionnées pour transformer vos plats et vous faire voyager à travers le globe. Chaque épice est accompagnée de conseils d’utilisation et d’astuces pour sublimer vos recettes. Cliquez sur les liens dédiés pour en savoir plus.
B0X 24 épices
29,00 €
Notre box de 24 épices va vous permettre de découvrir toutes nos épices préférées. Celles qui devront bientôt vos indispensables.
Une dernière bonne nouvelle tous vos petits tubes sont rechargeables, grâce à notre offre vrac dès 50gr.
20 en stock
Saumon Gravlax Maison
🧄 Ingrédients (6 personnes)
600 g de saumon frais de qualité sashimi
50 g de gros sel
30 g de sucre roux
2 c. à soupe de Mélange Gravlax (Comptoir des Arômes)
Aneth frais haché
👩🍳 Préparation
1️⃣ Mélangez le sel, le sucre, le mélange gravlax et l’aneth.
2️⃣ Déposez le saumon sur un film alimentaire et recouvrez du mélange.
3️⃣ Emballez hermétiquement et laissez mariner 24 à 36 h au réfrigérateur.
4️⃣ Rincez légèrement, épongez et tranchez finement.
🍽️ Résultat
Un saumon fondant et parfumé, prêt à être servi sur des blinis ou du pain grillé pour un apéritif scandinave maison.
🌿 Les Classiques Indispensables
Sel fou → Sel de mer, paprika, ail, thym, graines de moutarde, piment.
Baies roses → 100 % baies roses séchées.
Fleur de sel aux épices grillées → Fleur de sel, cumin, coriandre, fenugrec, sésame grillé, ail.
🌍 Les Saveurs Exotiques
Mélange Tajine → Cumin, coriandre, cannelle, gingembre, curcuma, poivre, muscade.
Garam Massala → Cumin, coriandre, cardamome, clou de girofle, cannelle, poivre noir.
Zaatar → Thym, sumac, sésame grillé, origan.
Curry japonais → Curcuma, coriandre, fenugrec, cannelle, girofle, muscade, pomme en poudre.
Curry breton → Curcuma, coriandre, fenugrec, oignon, céleri, moutarde.
Mélange Satay → Cacahuètes, coriandre, cumin, curcuma, ail, piment doux.
🌸 Pour les Créations Ensoleillées
Salade de fleurs → Pétales de bleuet, rose, souci, lavande.
Fleurs de lavande → 100 % fleurs de lavande séchées.
Sésame au yuzu → Graines de sésame, arôme naturel de yuzu.
🔥 Saveurs Intenses et Épicées
Paprika fumé → 100 % paprika doux séché et fumé au bois de chêne.
Poivre sauvage de Madagascar → 100 % poivre Voatsiperifery.
Poivre Timut → 100 % baie de Timut du Népal.
Cinq saveurs créoles → Cannelle, muscade, poivre noir, clou de girofle, gingembre.
Mélange Cajun → Paprika, ail, origan, thym, poivre, piment doux.
Niora → 100 % piment doux tomaté séché.
🍴 Mélanges pour le Quotidien
Mélange salade → Sésame grillé, thym, ail, origan, paprika doux.
Mélange poisson → Aneth, fenouil, citron séché, coriandre, poivre blanc.
Mélange gravlax → Aneth, coriandre, baies roses, poivre, zestes d’agrumes.
Mélange béarnaise → Estragon, cerfeuil, ciboulette, échalote séchée, poivre.
Mélange viandes blanches → Paprika, ail, coriandre, poivre blanc, romarin.
Mélange pâtes → Tomates séchées, origan, ail, basilic, piment doux.
Bien
très bel assortiment d'épices originaux, le seul bémol j'aurais aimé avoir des idées sur leur provenance, leur utilisation sur un petit document, que faire, pour quel mets, ajouts dans quel plat, où me référer pour la meilleure utilisation. Merci de me répondre.
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