Calabria

Le thé vert Calabria des Frères Dammann est une véritable pépite pour les amateurs de bergamote. Ce mélange subtil associe des feuilles de Sencha à l’arôme puissant et envoûtant de la bergamote. Une touche de fleurs de bleuet vient compléter l’ensemble, apportant une note florale délicate. Résultat ? Un Earl Grey vert parfaitement équilibré, aussi raffiné que désaltérant.

Dès l’ouverture du sachet, les arômes se révèlent. La bergamote domine, offrant une fraîcheur acidulée caractéristique. Le Sencha, avec ses feuilles souples et légèrement torsadées, promet une infusion douce et légère. À la dégustation, l’équilibre est parfait. L’agrume apporte une vivacité agréable, sans jamais écraser la douceur du thé vert. Une pointe florale, apportée par le bleuet, vient arrondir le tout.

Ce thé se déguste à tout moment de la journée. Infusé à chaud, il libère toute la richesse de ses arômes. Le Sencha apporte une texture douce et soyeuse, tandis que la bergamote stimule les papilles. Servi glacé, il devient une boisson rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes. Quelques glaçons, une rondelle de citron, et le tour est joué !

Le Earl Grey sous toutes ses formes

Envie d’explorer d’autres variations autour de la bergamote ? Découvrez toute notre sélection d’Earl Grey. Le Yin Zhen, roi des thés noirs avec ses pointes blanches. Le Earl Grey Fleurs, où la bergamote se marie à un bouquet floral raffiné. Ou encore notre Goût Russe Douchka, une interprétation plus corsée et épicée.

Vous préférez éviter la théine ? Aucun souci ! Laissez-vous tenter par notre Rooibos Earl Grey. Même parfum envoûtant, mais sans théine. Une alternative parfaite pour une dégustation en soirée ou pour les amateurs de douceur.

Calabria du nom de la région de la ulture de la Bergamote : la Calabre

La Calabre produit 95 % de la bergamote mondiale, ce qui explique le nom Calabria. Cette région se distingue par la qualité exceptionnelle de son huile essentielle, reconnue comme la meilleure.

Le Maroc et le Portugal cultivent également ce fruit, tandis que la Côte d’Ivoire en produit de façon plus marginale. Dans les pays au climat méditerranéen chaud, la récolte a lieu en janvier. À cette période, le froid jaunit naturellement les fruits.

Seuls quatre cultivateurs se partagent cette production dans le monde : Fantastico, Castagnaro, Calabrese et Femminello. Certains historiens estiment que la bergamote provient d’Orient et que les croisés l’ont introduite en Europe. Son nom viendrait du turc ottoman Bey armut, signifiant « la poire du Maître ».

La Bergamote découvert par Christophe Colomb

D’autres théories existent. Selon certains, Christophe Colomb aurait rapporté la bergamote des îles Canaries. Son nom viendrait alors de la ville de Berga, au nord de Barcelone, où elle aurait été cultivée pour la première fois en Europe.

En Calabre, la forte densité de plantations témoigne d’une tradition ancienne. Longtemps occupée par les Arabes, cette région aurait bénéficié du savoir-faire des agronomes hispano-mauresques du Moyen Âge (IXe – XIe siècle). Ces experts auraient sélectionné cette variété, comme ils l’avaient fait pour d’autres agrumes prisés à l’époque, tels que la bigarade ou le cédrat. Aujourd’hui encore, la bergamote perpétue cet héritage, notamment grâce à son huile essentielle aux multiples usages.