Le Earl Grey goût russe. Tout un programme à base d’huiles essentielles d’agrumes, bergamote, orange douce et citron vert. Écorces d’orange et fleurs de bleuet.
La force du thé noir de Chine et la douceur des huiles essentielles d’agrumes.
Le gout inimitable de la bergamote de calabre se marrie avec bonheur à l’orange douce, et au citron d’Italie, un parfum vivifiant et gorgé de soleil.
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Histoire du thé Earl grey goût russe
L’histoire du thé Earl Grey « goût russe » nous ramène au 19ᵉ siècle, à une époque où les cultures russe et britannique se rapprochaient. La Grande-Bretagne et la Russie impériale échangeaient alors bien plus que des marchandises : leurs habitudes et goûts en matière de gastronomie, notamment de thé, se sont également influencés mutuellement.
Le Earl Grey, ce thé parfumé à la bergamote, doit son nom à Charles Grey, un premier ministre britannique des années 1830. Mais à quel moment le fameux « goût russe » a-t-il vu le jour ? Ce serait le fruit d’une belle alchimie entre les traditions des deux nations. En Russie, on aimait déjà agrémenter le thé avec des saveurs d’agrumes. C’est donc tout naturellement que la bergamote a trouvé sa place dans les tasses russes. Avec le temps, le mélange a évolué pour inclure d’autres agrumes, répondant ainsi aux préférences locales.
C’est ainsi qu’est né le Earl Grey « goût russe », enrichi souvent de notes de citron, d’orange ou même de pamplemousse. Ce mariage d’arômes donne un thé aux saveurs complexes et rafraîchissantes, qui continue de séduire les amateurs du monde entier. Une belle preuve que les échanges culturels peuvent donner naissance à des traditions savoureuses et intemporelles.
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