Thé à la violette

Le thé noir à la Violette, fraicheur parfumée des sous bois au printemps.

Un délicieux mélange de thés noirs aromatisés délicatement à la violette, un vrai parfum de printemps.

Ou pour se croire toute l’année à la belle saison.

Chaud ou glacé, il ravira tous les amateurs de violette.

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Les violettes nouvelles incontournables dans l’alimentation

Leur saveur unique, leur parfum délicat et leurs propriétés aromatiques et médicinales.
Voici pourquoi :

Saveur distinctive : Elles ont une saveur florale douce et subtile avec des notes légèrement sucrées. Leur goût unique ajoute une touche délicate et parfumée aux aliments et aux boissons.

Parfum enivrant : Romantique, élégant et raffiné… Le parfum des violettes est à lui seul tout un programme. Il est largement utilisé dans les parfums, les produits de soins personnels et les produits ménagers, ainsi que dans les aliments et les boissons.

Propriétés médicinales : Les violettes ont été traditionnellement utilisées à des fins médicinales. Elles ont des propriétés apaisantes, expectorantes et anti-inflammatoires. C’est pourquoi elles sont parfois utilisées dans les tisanes et les infusions. Avec elles on note des améliorations sur les maux de gorge, la toux et d’autres affections respiratoires.

Utilisations culinaires : Elles sont utilisées dans une grande variété de préparations culinaires. Notamment les bonbons, les sirops, les confitures, les gelées, les sorbets, les crèmes et les pâtisseries. On les aime pour aromatiser les desserts et les boissons, ainsi que pour décorer les plats avec leurs jolies fleurs comestibles.

Utilisations créatives du Thé Noir à la Violette

Ce thé ne se limite pas à l’infusion classique. Sa personnalité florale s’intègre parfaitement à la cuisine créative :
Crème brûlée parfumée : infusez le thé dans la crème avant cuisson pour une touche florale surprenante.
Ganache pour macarons : une ganache au chocolat blanc subtilement infusée à la violette.
Sirop de thé à la violette : idéal pour imbiber un biscuit roulé, sucrer une limonade ou parfumer un cocktail.
Glace maison : réalisez une glace florale à base de crème anglaise infusée.
Madeleines parfumées : ajoutez une infusion de thé à la pâte pour un goûter raffiné.

Profil gustatif
Aspect : feuilles noires ponctuées de fleurs violettes.
Arôme : floral, sucré et envoûtant.
Saveur : équilibre entre la puissance du thé noir et la douceur de la violette.
Liqueur : cuivrée, limpide et délicatement parfumée.

Les violettes une popularité croissante

Avec l’intérêt croissant pour les saveurs et les ingrédients uniques, les violettes gagnent en popularité dans le monde de la cuisine et de la gastronomie. Elles sont de plus en plus mises en avant par les chefs et les artisans pour créer des plats créatifs et innovants.

En résumé, les violettes sont devenues un incontournable dans l’alimentation, les bonbons, les thés, etc., en raison de leur saveur distinctive, de leur parfum enivrant, de leurs propriétés médicinales et de leur utilisation polyvalente dans une variété de préparations culinaires. Elles ajoutent une touche de romance et d’élégance à de nombreux plats et produits, ce qui en fait un ingrédient précieux dans la cuisine et au-delà.