Spécialités Toulousaines par excellence, leur réputation a vite dépassé nos frontières, aujourd’hui près de 80% de la production serait exportée.
Utilisées par les pâtissiers et pour les cocktails, les fleurs de violette cristallisées sont aussi délicieuses à grignoter tel un petit bonbon. Ici, nous les adorons dans les kirs au vin blanc ou au champagne. Une seule fleur suffit pour épater vos amis, de Toulouse à Paris en passant par… bah partout !
Fleurs de violette cristallisées
A partir de 6,25 €
Totalement naturelles, ces fleurs de violettes cristallisées sont délicatement trempées dans des blancs en neige légèrement battus puis recouvertes de sucre.
Elles ont depuis longtemps conquis les grands noms de la pâtisserie parisienne par leur goût puissant et leur élégance naturelle. Royales sur un moëlleux chocolat, champêtres sur un cake, classes sur une crème brûlée, elles raviront tous les amateurs de beauté et de saveurs.
Les fleurs de violette cristallisées sont aussi délicieuses à grignoter tel un petit bonbon.
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