Jardin des sens

Jardin des Sens : Thé blanc fraise rhubarbe

Laissez-vous surprendre par l’association du thé blanc et du thé vert, délicatement parfumée à la fraise et à la rhubarbe.
Dès la première gorgée, ce thé dévoile douceur et fraîcheur.
Il offre un vrai moment de gourmandise, chaud ou glacé.
Vous ne pourrez plus vous en passer !

Mais ce n’est pas tout. Jardin des Sens marie aussi plaisir gustatif et bienfaits santé.
Grâce à l’association du thé blanc et du thé vert, il concentre de nombreuses propriétés intéressantes (détaillées ci-dessous).

Découvrez également nos autres thés gourmands : Clair de Lune (vanille et fruits exotiques) et Fiancée du pirate, aussi doux qu’apaisants.

Comment infuser Jardin des Sens (thé blanc – thé vert)

Pour réussir l’infusion, adaptez-vous au thé blanc, plus délicat.
Chauffez l’eau entre 70°C et 80°C.
Si besoin, laissez refroidir l’eau bouillie 5 minutes.
Ainsi, vous évitez de brûler les feuilles et d’altérer les arômes.

Infusez entre 2 et 4 minutes.
Une infusion courte donne un goût léger.
Une infusion plus longue intensifie les saveurs.
Personnellement, nous apprécions Jardin des Sens après 5 minutes.
Ici, aucune amertume due au thé vert.
En revanche, si d’autres mélanges contiennent plus de thé vert, réduisez le temps d’infusion.

Utilisez 2 à 3 grammes de thé (une cuillère à café bombée) par tasse de 200 ml.
Pour les feuilles volumineuses comme Jardin des Sens, comptez une cuillère à soupe.

Choisissez une eau faiblement minéralisée, filtrée ou de source.
Ainsi, vous préservez les arômes délicats.

Mélangez les feuilles avant infusion pour homogénéiser les saveurs.
Grâce à la qualité des feuilles, vous pouvez ré-infuser 2 à 3 fois.
Allongez légèrement le temps d’infusion à chaque passage.

Bienfaits santé du thé blanc et du thé vert

Le mélange thé blanc et thé vert présente de nombreux bienfaits :

• Riches en antioxydants (catéchines, flavonoïdes), ils neutralisent les radicaux libres.
• Ils réduisent le stress oxydatif et préviennent certaines maladies chroniques.
• Ils aident à diminuer le cholestérol LDL et favorisent la santé cardiovasculaire.
• Les catéchines stimulent le métabolisme et soutiennent la perte de poids (avec une alimentation équilibrée et du sport).
• Les polyphénols protègent le cerveau et améliorent les fonctions cognitives.
• Les composés bioactifs renforcent le système immunitaire et aident à lutter contre les infections.

Attention toutefois à la théine présente.
En excès, elle peut provoquer nervosité, insomnies ou palpitations.
Consommez avec modération et demandez conseil à un professionnel si besoin.

Pour aller plus loin, consultez l’article « Thé bienfaits et méfaits pour la santé » sur le site Le Guide Santé.