Jardin vert

Jardin Vert de Dammann Frères : le célèbre Jardin Bleu en version thé vert

Le thé vert Jardin Vert de Dammann Frères est la déclinaison fraîche et végétale de l’un des mélanges emblématiques de la Maison : le célèbre Jardin Bleu. On retrouve ce qui fait tout le charme de la recette originale : la gourmandise de la fraise et de la fraise des bois, associée à la vivacité légèrement acidulée de la rhubarbe.

La différence ? Ici, les fruits rencontrent une base de thé vert, plus fraîche et légère en bouche. Le résultat est une tasse fruitée, délicate et particulièrement agréable, dans laquelle la fraise apporte de la rondeur tandis que la rhubarbe donne juste ce qu’il faut de relief. Un thé facile à apprécier au quotidien, aussi délicieux chaud que glacé.

Ce thé vert forme une base fraîche qui laisse suffisamment de place aux fruits pour s’exprimer. La fraise apporte une douceur gourmande et immédiatement reconnaissable. La fraise des bois complète le mélange avec un parfum plus délicat et légèrement sauvage. Enfin, la rhubarbe apporte cette petite touche acidulée qui évite au mélange de devenir trop rond ou trop sucré en bouche. Les pétales viennent compléter visuellement la recette et renforcent le caractère élégant de ce thé parfumé.

Quel goût a le thé vert Jardin Vert ?

Jardin Vert est avant tout un thé fruité et frais. Dès les premières gorgées, la fraise se révèle avec une sensation douce et gourmande. La fraise des bois apporte ensuite une nuance plus fine, tandis que la rhubarbe vient réveiller l’ensemble grâce à son caractère légèrement acidulé. En arrière-plan, le thé vert conserve sa place et apporte une sensation plus végétale et légère qu’une base de thé noir. C’est justement ce contraste qui rend Jardin Vert intéressant. Il possède la gourmandise d’un thé aux fruits rouges sans donner l’impression de boire une infusion trop sucrée ou trop parfumée.
Une tasse équilibrée, fraîche et accessible, y compris pour celles et ceux qui commencent à découvrir les thés verts aromatisés.

Jardin Vert ou Jardin Bleu : quelle différence ?

Les deux mélanges sont très proches par leur univers aromatique, mais leur base change complètement l’expérience de dégustation. Le Jardin Bleu associe notamment rhubarbe, fraise et fraise des bois à une base de thé noir. Il offre donc une tasse généralement plus ronde, profonde et enveloppante.Le Jardin Vert, lui, reprend cet univers fruité sur une base de thé vert. Le résultat est plus frais, plus léger et davantage végétal.

Si vous aimez déjà Jardin Bleu mais recherchez une tasse plus légère ou simplement une nouvelle manière de retrouver ces saveurs emblématiques, Jardin Vert est une excellente alternative.

Comment préparer le thé vert Jardin Vert ?

Un bon thé vert mérite une infusion adaptée. Pour Jardin Vert, nous vous conseillons :

Quantité : environ 2 g par tasse
Température de l’eau : 90 °C
Temps d’infusion : 3 à 4 minutes

Une infusion bien maîtrisée permet de profiter à la fois du caractère du thé vert et de toute la gourmandise de la fraise et de la rhubarbe.
Si vous préférez une tasse plus légère, réduisez légèrement le temps d’infusion plutôt que la quantité de thé.

Jardin Vert glacé : une autre façon de le découvrir

Avec ses notes de fraise, fraise des bois et rhubarbe, Jardin Vert est particulièrement adapté à une dégustation froide.Une fois refroidi, son profil devient encore plus frais et désaltérant. Vous pouvez préparer votre thé normalement, le laisser refroidir puis le placer quelques heures au réfrigérateur.

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez au moment de servir : quelques morceaux de fraise fraîche ; une feuille de basilic ; quelques framboises ;une tranche de citron ; ou simplement quelques glaçons. La fraise fraîche renforce naturellement le caractère fruité du mélange, tandis qu’une petite touche de citron souligne davantage la rhubarbe.

Pas besoin d’en faire trop : Jardin Vert possède déjà suffisamment de parfum pour être délicieux nature.

Avec quoi accompagner le Jardin Vert ?

Son profil fruité lui permet d’accompagner facilement un goûter ou un dessert. Il fonctionne particulièrement bien avec  toutes les pâtisseries aux agrumes ou aux fruits rouges. Délicieux aussi avec un financier ou une simple salade de fraises. Ce dernier accord fait ressortir les notes de fraise des bois présentes dans le thé sans masquer sa fraîcheur végétale.

À quel moment boire le Jardin Vert ?

Jardin Vert est un thé très polyvalent. Sa fraîcheur fonctionne particulièrement bien au petit-déjeuner si vous appréciez les thés fruités, mais aussi pendant une pause dans la matinée ou au moment du goûter. Il contient naturellement de la caféine, puisque sa base est composée de thé vert. La quantité de caféine présente dans une tasse peut varier selon le dosage, la durée d’infusion et la préparation. Si vous êtes particulièrement sensible à la caféine, préférez donc une dégustation plus tôt dans la journée.

Aux beaux jours, sa version glacée permet également de remplacer facilement les boissons froides très sucrées par un thé parfumé préparé maison.

Pourquoi la fraise et la rhubarbe fonctionnent-elles si bien ensemble ?

Parce qu’elles jouent sur deux registres opposés. La fraise apporte de la douceur, du fruit et une sensation gourmande. La rhubarbe est plus vive et acidulée. Associées, elles créent donc naturellement un équilibre entre douceur et fraîcheur. C’est une combinaison que l’on retrouve souvent en pâtisserie, dans les confitures ou les desserts printaniers. Dans Jardin Vert, cet accord prend une nouvelle dimension grâce au thé vert qui apporte une trame plus végétale.

Comment conserver votre thé vert Jardin Vert ?

Pour conserver au maximum les qualités aromatiques de votre thé, gardez-le dans un contenant hermétique à l’abri de :

la lumière ;
l’humidité ;
la chaleur ;
et des odeurs fortes.
Le thé absorbe facilement les parfums qui l’entourent.

Évitez donc de le conserver juste à côté d’épices puissantes, de café ou d’autres produits très parfumés si son emballage n’est pas parfaitement hermétique.

Une bonne conservation permet de préserver plus longtemps les notes délicates de fraise, de fraise des bois et de rhubarbe.

Pourquoi on aime Jardin Vert au Comptoir des Arômes

Parce qu’il reprend une association que l’on connaît déjà très bien et lui donne une toute autre personnalité. Les amateurs du Jardin Bleu retrouveront immédiatement la gourmandise de la fraise et la fraîcheur acidulée de la rhubarbe. Mais le passage sur une base de thé vert change complètement la tasse. Plus fraîche, plus végétale et plus légère, elle fonctionne aussi bien pendant une pause gourmande en hiver qu’en grande carafe glacée lorsque les beaux jours arrivent.,C’est un thé accessible, fruité et facile à aimer.Et probablement l’une des meilleures façons de découvrir l’univers des thés verts aromatisés lorsqu’on apprécie déjà les saveurs gourmandes.