L’une des plus vieilles épices au monde, l’anis vert se marie avec brio à toutes vos préparations, salades, sauces, crudités et poissons !
Délicieux également dans les pâtisseries et confitures.Pour vous aider à utiliser cette épice ancestrale nous vous avons sélectionné quelques idées de recettes.
Côté sucré :
Tatin de melon jaune à l’anis vert
Côté salé
Filet de bar à l’anis et au fenouil
Bon appétit à tous !
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Poivre Voatsiperifery, poivre sauvage de Madagascar