Alexis Rio où le symbole d’une reconversion réussie. Salarié dans le privé il a le déclic en goûtant une vraie bière artisanale. Un goût qu’il qualifie d’inimitable et qu’il tente de réinventer dans sa… cuisine. Ces premiers tests sont assez concluants.
Alexis décide alors de se former sérieusement au métier de brasseur au lycée Biotech de Douai. Il est accompagné par un Maître Brasseur qui va lui transmettre son savoir et ses techniques acquises grâce à des années d’expérience dans de grandes brasseries du Nord de la France.
L’aventure de l’entreprenariat peut commencer ! Quand la CCI nous a demandé de devenir “sa marraine” nous avons accepté avec joie. D’abord parce qu’on adore la bière, ensuite parce qu’Alexis à tout d’un grand brasseur. Après l’installation de sa brasserie dans les anciens abattoirs du Havre il a conquis les coeurs Normands avec des bières d’une qualité exceptionnelle.
Le nom – Saint Joseph – représente un emblème du Havre mais rappelle aussi les bières d’abbaye. Chaque référence est décorée par un artiste Havrais, oeuvre que vous pouvez détacher et conserver.
Anonyme (client confirmé) –
Cette bière fruitée est extra…
Judith Bon (store manager) –
Merci beaucoup pour vos avis. Cette bière made in LH est effectivement un délice fruitée. A bientôt !