La maison Barnier, fondée en 1885, c’est un peu la Rolls Royce des bonbons ! Installée en Normandie, elle fabrique des bonbons à l’ancienne avec autant de sérieux qu’un pâtissier dans “Le Meilleur Pâtissier”. Depuis plus de 100 ans, Barnier fait dans la confiserie à l’ancienne avec un savoir-faire digne des grands maîtres. Aujourd’hui encore, elle continue de régaler petits et grands gourmands.,Tous ceux qui ont déjà mis le nez dans un paquet et qui n’ont pas pu s’arrêter comprendront.
Une salade de fruits en bonbons waouh !
Parmi les stars de la gamme, la salade de fruits fait sensation ! Non, ce n’est pas une vraie salade de fruits (rassure-toi, pas besoin de fourchette), mais un bonbon qui rassemble des saveurs d’orange, de framboise et de citron. Bref, un mix parfait pour ceux qui n’arrivent jamais à se décider sur leur parfum préféré.
Et chez Barnier, on ne fait pas les choses à moitié. Ici les ingrédients sont naturels, et la cuisson se fait dans des chaudrons en cuivre, comme à l’époque. Ce n’est pas de la sorcellerie, mais presque : chaque bonbon sort de là avec une texture divine et un goût qui claque.
Le sucre est soigneusement dosé, parce que, chez Barnier, on sait que personne ne veut finir collé au plafond après un bonbon trop sucré. Chaque confiserie est emballée dans un petit papier coloré qui te fera revenir en enfance (ou qui amusera ton côté collectionneur). Parce que oui, ces petits bonbons ont un charme fou.
Bref, les bonbons Barnier, et surtout la salade de fruits, c’est un petit bout d’histoire dans ta poche. Ils régalent tout le monde, des marmots aux papys, et te rappellent que parfois, il suffit d’un bonbon pour voir la vie du bon côté (et avec un peu plus de sucre).
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Facile 
30 min 
tanja garaba (client confirmé) –