Les amandes effilées s’utilisent en décoration ou dans vos pâtisseries, Paris-Brest et gâteaux, mais également dans vos recettes salées, sur du poisson (ah le fameux souvenir de truite aux amandes effilées grillées), dans des sauces ou en papillote.
Bref dans à peu près tout dès que l’envie vous en prend.
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