Mandarines confites

Les mandarines confites de Lillamand sont bien plus qu’une simple friandise. Croquez dedans et laissez-vous surprendre : le jus fruité explose en bouche. Leur confection repose sur un savoir-faire ancestral. Chaque fruit est soigneusement sélectionné avant d’être plongé dans des bouillons de sirop de sucre pendant 3 à 4 semaines. Ensuite, les mandarines sont laissées à maturer dans un fruitier pendant deux mois, un processus qui leur confère leur saveur unique et leur texture fondante.

Utilisation des mandarines confites en cuisine

Les mandarines confites se prêtent à une multitude d’usages culinaires. Intégrez-les à vos cakes et gâteaux pour un goût intense et parfumé. Leur douceur subtile sublime aussi les fromages à pâte dure ou persillée, créant un contraste audacieux et raffiné. Servies en accompagnement d’un plateau de fromages, elles surprennent et ravissent les papilles.

Envie d’une touche gourmande et originale ? Utilisez-les dans vos recettes sucrées-salées. Elles rehaussent les sauces pour viandes blanches ou gibiers et apportent une note sucrée à une salade d’endives et noix.

Idées de recettes originales

Tarte aux mandarines confites et crème d’amandes : sur une pâte sablée, étalez une crème d’amandes et déposez des tranches de mandarine confite.

Magret de canard sauce mandarine confite : réalisez une réduction de jus d’orange et de vin blanc, ajoutez des morceaux de mandarine confite et servez avec le magret rôti.

Salade hivernale gourmande : mélangez endives, roquefort, noix et fines tranches de mandarine confite pour un contraste parfait.

Biscotti à la mandarine confite et aux amandes : ajoutez des morceaux de mandarine confite à votre pâte à biscotti pour un croquant fruité.

Laissez libre cours à votre imagination et redécouvrez la mandarine confite sous toutes ses facettes !

🌿 Bienfaits des mandarines confites
Les mandarines confites allient plaisir gourmand et atouts nutritionnels. Riches en vitamine C, elles soutiennent le système immunitaire et aident à lutter contre la fatigue. Leur teneur en antioxydants contribue à protéger les cellules contre le vieillissement prématuré. Grâce à leur apport en fibres, elles participent également à une meilleure digestion et favorisent la satiété. Parfaites pour donner une touche fruitée aux desserts, elles offrent aussi une énergie rapide, idéale pour combler un petit creux ou agrémenter vos pâtisseries.

⚠️ À noter
Les mandarines confites restent un produit sucré, à consommer avec modération, notamment pour les personnes surveillant leur apport en sucre. Conservez-les dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur, pour préserver leur texture et leur saveur.