Crème Artichaut Poivre Blanc

Douce et savoureuse, la crème d’artichaut au poivre blanc de Rue Traversette apporte une touche d’originalité à vos plats. Son association avec l’huile d’olive et le poivre blanc Sarawak sublime le goût de l’artichaut tout en offrant une texture onctueuse. Facile à utiliser, elle s’adapte aussi bien aux apéritifs qu’aux recettes plus élaborées.

Un apéritif élégant et gourmand

Simple à déguster, cette crème se savoure sur des toasts grillés ou des blinis. Son goût délicat en fait une alternative raffinée aux tartinades traditionnelles. Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan ou des éclats de noisettes.

Elle accompagne aussi parfaitement des légumes croquants. Présentez-la en dip avec des bâtonnets de carottes, de concombre ou des radis pour un apéritif frais et léger.

Un ingrédient idéal en cuisine

Cette crème ne se limite pas à l’apéritif. Elle rehausse de nombreux plats du quotidien et apporte une touche de finesse à vos recettes.

• Poissons et fruits de mer : Étalez-la sur un filet de poisson avant de le cuire en papillote. Elle se marie à merveille avec du saumon, du cabillaud ou des coquilles Saint-Jacques.
• Légumes et poêlées : Ajoutez-en une cuillère dans une poêlée de légumes méditerranéens ou incorporez-la à une purée de pommes de terre pour une saveur plus raffinée.
• Pâtes et risottos : Mélangez-la à un plat de pâtes ou à un risotto pour un résultat crémeux et parfumé. Elle s’associe bien avec des champignons ou des asperges.

Une crème originale pour des recettes créatives

Pour surprendre vos invités, osez des associations inédites :

• Crème brûlée salée : Intégrez cette crème d’artichaut à une base de crème et d’œufs pour réaliser une entrée originale.
• Pizza et tartes salées : Remplacez la sauce tomate par cette crème pour une tarte fine aux légumes ou une pizza blanche.
• Burgers et sandwichs : Tartinez-la sur un pain burger avec du poulet grillé et de la roquette pour une version gourmande et subtile.
• Pour plus d’inspiration culinaire, explorez des recettes sur des sites comme Chef Simon (www.chefsimon.com) ou Marmiton (www.marmiton.org).

Bienfaits santé

L’artichaut est reconnu pour ses vertus digestives et drainantes :

Riche en fibres et en antioxydants.
Contribue à stimuler la digestion et l’élimination des toxines.
Faible en calories, parfait pour des apéritifs équilibrés.
💡 Dosage recommandé
Comptez 1 à 2 c. à café par toast ou tartine. Environ 30 g suffisent pour 4 à 5 personnes à l’apéritif.

⚠️ Précautions
À conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 5 jours.

Rue Traversette, l’art du goût

Depuis le sud de la France, Rue Traversette crée des tartinades artisanales qui mettent en valeur le goût authentique des légumes et des épices. Sans conservateurs ni additifs, leurs produits sont conçus avec soin pour offrir des saveurs naturelles et équilibrées.