Ce Chocolat à cuire va vous ravir. Derrière ses 60% de cacao se cache toute la force et la puissance d’un savoir faire d’exception, celle de la maison Bonnat.
Ce chocolatier nous étonne encore une fois avec son chocolat à cuire aussi délicieux dans des plats sucrés que salés.
Nous on adore particulièrement la recette du moelleux au chocolat du patron de l’entreprise Stéphane Bonnat.
Une recette à retrouver en cliquant→ ici
Nous vous proposons aussi notre recette de saucisson au chocolat. Aussi amusant à réaliser que délicieux à dévorer.
Il est aussi le roi pour toutes nos mousses au chocolat. On vous livre notre recette réalisée avec le chocolat pâtissier. Mais vous pouvez également la réaliser avec le tonique chocolat Puerto Cabello ou Haiti (pour son petit goût d’agrume qu’on adore)
Recette de mousse au chocolat :
Ingrédients : 200 g de chocolat noir ,4 oeufs, 100gr de beurre, 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
Réalisation : Cassez le chocolat en petits morceaux. Faites le le fondre à feu très doux au bain marie. Pendant ce temps coupez le beurre en lamelle. Quand le chocolat est bien fondu, enlevez la casserole du feu et ajoutez le beurre. Remuez.
Puis, toujours en remuant, ajoutez le sucre et les jaunes d’oeufs. Réservez.
Battez les blancs en neige ferme. Incorporez-les à la préparation de chocolat. C ‘est prêt !
Ne vous reste plus qu’à placer votre mousse au chocolat pendant au moins deux heures avant de la déguster.
Avis
There are no reviews yet