Tarte fraîche courgettes chèvre et pâte épicée

Préparation

1️⃣ Customise la pâte
Déroule ta pâte brisée dans un moule à tarte.
Badigeonne-la avec l’huile d’olive.
Saupoudre le sumac, le zaatar, la fleur de sel et les graines de sésame.
Pique le fond à la fourchette et enfourne 10 min à 180 °C pour une précuisson.
2️⃣ Prépare la garniture
Coupe les courgettes en fines rondelles ou tagliatelles.
Émiette le fromage de chèvre.
3️⃣ Assemble
Dispose le chèvre, les courgettes sur la pâte précuite.
Arrose avec l’huile d’olive et le miel.
Assaisonne avec le reste du sumac, zaatar, la fleur de sel et un tour de poivre.
4️⃣ Enfourne
Cuire 25 à 30 min à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.
5️⃣ Finition
Juste avant de servir, saupoudre de graines de sésame pour un joli fini et un croquant subtil.

🍴 Astuce du Comptoir
Sers cette tarte avec une salade verte croquante et une vinaigrette maison citron-huile d’olive-zaatar.
Effet “whaou” garanti.