Box d’épices pour Poissons

Embarquez pour un voyage gustatif iodé avec notre Box épices Poisson. Grâce à elle, chaque plat de la mer devient un véritable festin.
D’abord, découvrez huit épices et mélanges soigneusement sélectionnés.
Ensuite, laissez libre cours à vos envies : cabillaud, ceviche ou légumes grillés.
A testez aussi sur vos tartines apéros pour varier les plaisirs.
Enfin, profitez longtemps de vos tubes rechargeables (12 cm) !

Combava

Originaire d’Asie du Sud-Est, le combava twiste vos poissons blancs comme aucun autre agrume. Avec ses notes citronnées, vives et intenses, il sublime ceviches, carpaccios et filets de bar en un clin d’œil. Une simple pincée suffit pour faire chanter un tartare de thon ou relever une salade de crevettes. ? Astuce : mélangez-le à de l’huile d’olive, un peu de fleur de sel et un zeste de citron vert pour une marinade express, fraîche et parfumée.

Il s’utilise aussi à merveille dans des sauces au lait de coco, pour parfumer un curry de crevettes ou une soupe thaï. Vous préparez un bouillon ? Ajoutez une pincée de combava juste avant de servir pour une touche exotique surprenante. Il adore les plats légers, mais il fait aussi des merveilles avec le poulet rôti ou le riz sauté. Dans une vinaigrette, il apporte du peps à une salade de mangue ou de papaye. Et pour les audacieux : testez-le dans un cheesecake au citron ou une compote de fruits exotiques !

Bref, le combava, c’est l’ingrédient magique pour le poisson mais pas que il donnera une vraie signature à nombre de vos plats.

Mélange Poisson

Curry Breton

Surprenant mais vrai : la Bretagne a aussi son curry ! Ce mélange original allie des épices douces à des algues marines pour une explosion de saveurs iodées. Il évoque les vents salés, les embruns et les tablées généreuses au bord de l’océan. À la fois rond et légèrement corsé, il apporte un vrai souffle marin à vos recettes.

Dès la première pincée, il transforme de simples coquilles Saint-Jacques en plat raffiné. Avec des moules marinières ou un risotto aux crevettes, il crée un bel équilibre entre terre et mer. ? À tester absolument : une sauce curry breton crème-citron sur un dos de cabillaud bien nacré — un pur délice. Il est aussi étonnant dans un curry de poulet, surtout si vous l’accompagnez de satay ou de lait de coco.

Astuce : mélangez-le avec un peu de beurre pour napper un poisson grillé ou incorporez-le dans une purée de patate douce pour une touche originale. Il se glisse aussi dans des rillettes de thon ou un cake salé aux crevettes pour un apéro qui change. Même les légumes rôtis s’en régalent : un peu d’huile, une pincée de curry breton, et le tour est joué !

Bref, ce curry pas comme les autres apporte une touche d’audace, de Bretagne et de soleil dans chaque bouchée.

Sésame Yuzu

Mélange Satay

En route pour l’Asie du Sud-Est avec ce mélange explosif et totalement addictif ! Piment, sésame, crevettes séchées, cacahuètes, ail et cinq épices s’y croisent dans une danse de saveurs intenses. C’est croustillant, parfumé, un peu piquant… et complètement irrésistible. Chaque pincée apporte chaleur, texture et caractère à vos plats.

Ce mélange adore les woks brûlants, les brochettes grillées et les crevettes sautées. Il relève en un clin d’œil un bol de nouilles, du riz sauté ou un poisson blanc tout simple. D’ailleurs, testé sur un dos de cabillaud ou un pavé de saumon ? C’est juste à tomber.
Astuce : réalisez une sauce express avec du lait de coco, une cuillère de ce mélange et un filet de citron vert pour un plat prêt en 5 minutes chrono.

Envie de surprendre ? Mélangez le au Curry Breton : le combo des deux donne une sauce douce et relevée à la fois, parfaite pour plaire aux petits comme aux grands. Il fonctionne aussi dans une marinade pour aiguillettes de poulet, des crevettes à poêler ou même des légumes rôtis façon asiatique.

À l’apéro, parsemez-en sur des toasts de fromage frais, des crackers à l’avocat ou dans une verrine sucrée-salée à la mangue. Il est également excellent dans une soupe thaï, un rouleau de printemps ou une salade de vermicelles.

Bref, ce mélange est un billet direct pour Bangkok, Hanoï ou Phnom Penh. Coloré, généreux et percutant, il met le feu à vos assiettes sans jamais les brûler.

Mélange Gravlax

Envie de saumon gravlax maison, sans prise de tête ? Ce mélange a tout prévu ! Il marie sucre et sel dans un équilibre parfait, relevé d’aneth, de baies roses, de poivre de Madagascar et d’une touche subtile de Timut. Résultat : un assaisonnement express, parfumé, aux notes fraîches, poivrées et légèrement citronnées. ? Un vrai twist nordique, facile et savoureux.

Il suffit d’enrober un filet de saumon frais avec ce mélange, de filmer, puis de laisser mariner au frais pendant 24 à 36 heures. Le résultat ? Un saumon gravlax maison, fondant, parfumé, prêt à épater vos invités. Mais ce mélange ne s’arrête pas là. Il s’utilise aussi en finition sur des poissons crus ou fumés, type truite ou maquereau.

Sur des toasts à l’apéro, avec un peu de crème citronnée ou de fromage frais, il fait des merveilles. Il apporte aussi une touche originale dans une verrine à base de betterave, avocat ou mousse de chèvre. ? Astuce : ajoutez une pincée dans une sauce au yaourt ou au fromage blanc pour accompagner vos poissons froids ou vos blinis.

Envie d’un brunch maison ? Parsemez-en sur un bagel au saumon fumé ou dans des œufs brouillés à l’aneth. Il fonctionne aussi dans un ceviche léger, pour une version scandinave twistée.

Bref, ce mélange Gravlax, c’est votre passeport pour une cuisine nordique chic, rapide et bluffante.

Salade de la Mer

Un souffle breton vient sublimer vos poissons ! Ce mélange d’algues – dulse, ulve et laminaire – transforme les plats marins les plus simples en véritables bouchées de fraîcheur. Saupoudré sur un filet de cabillaud vapeur, un tartare de saumon ou un carpaccio de dorade, il apporte une touche iodée, subtile et élégante. Dans un ceviche, il renforce les saveurs citronnées tout en ajoutant une texture délicate. Il fonctionne aussi à merveille dans une papillote de poisson, glissé juste avant cuisson avec un filet d’huile d’olive.

Pour un apéro chic et rapide, vous pouvez le mélangez à du beurre demi-sel : tartinez ce beurre aux algues sur du pain grillé, des blinis ou même une galette de sarrasin roulée. Succès garanti !

Mais ne vous arrêtez pas là. Ce mélange d’algues adore les salades composées : pommes de terre, lentilles, crudités, riz froid… tout lui va. Il relève aussi les œufs durs, les rillettes de thon ou de maquereau, et même une simple omelette. Dans une quiche au saumon, un cake salé ou des muffins apéritifs, il ajoute du goût et une pointe d’originalité.

Envie d’un plat chaud ? Intégrez le à un risotto aux fruits de mer, une purée légère ou une soupe de légumes pour un clin d’œil marin inattendu.
Et pour les plus curieux il fera merveille dans une sauce blanche, une vinaigrette citronnée ou une pâte à crêpes salées.

Bref, cette salade de la mer, c’est l’océan en poudre. Une pincée suffit pour embarquer vos papilles vers les côtes bretonnes… sans quitter votre cuisine.

5 Saveurs Créoles

Cap vers les Antilles avec ce mélange plein de soleil et de chaleur ! Baies roses, ail, combava, thym et gingembre se partagent la vedette dans ce cocktail exotique. Dès la première pincée, vos plats s’illuminent de parfums chaleureux, épicés et légèrement citronnés.

Sur des accras croustillants, ce mélange apporte du caractère et une touche authentique qui rappelle les plages de sable fin et les marchés colorés. Dans un court-bouillon maison, il sublime poissons et crustacés, révélant toutes leurs saveurs iodées.

Les poissons grillés, qu’ils soient dorades, vivaneaux ou filets de mahi-mahi, prennent des airs de vacances grâce à ce savant mélange. Une marinade rapide avec de l’huile d’olive, du jus de citron vert et ce mélange antillais transforme votre plat en véritable voyage culinaire.

À tester absolument : une marinade pour un colombo de poisson créole. Laissez-le mariner quelques heures, puis faites-le mijoter doucement avec légumes et épices. Le résultat ? Une explosion de saveurs, à la fois douce et relevée, qui vous transporte directement sous les tropiques.

Vous pouvez aussi l’utiliser dans des sauces pour accompagner des brochettes de crevettes ou de poulet, ou encore dans des légumes rôtis pour un accompagnement original. Sur une salade de mangue ou d’avocat, il apporte du pep’s et de la fraîcheur.

Bref, ce mélange antillais est votre billet express pour un voyage gustatif ensoleillé. Parfait pour ceux qui veulent mettre du soleil dans leurs assiettes… et dans leurs cœurs.

Conseil gourmand :
À offrir ou à s’offrir, cette box permet de varier les recettes.
Grâce à elle, explorez des recettes classiques et des associations audacieuses.
Chaque tube offre un voyage, des parfums et des découvertes.
Rechargeables, durables et surtout… délicieusement addictifs !