Aujourd’hui, on dévalise notre rayon à épices pour profiter d’un peu de temps chez soi pour faire son ketchup maison!C’est simple et c’est délicieux 
Ingrédients
500g de tomates mures
50g de Cassonade
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
40 ml de vinaigre de cidre
40 ml de vinaigre balsamique
1 bâton de cannelle du Sri Lanka
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de miel
Préparation
Émincez la gousse d’ail et l’oignon
Couper les tomates en cube
Mettez les tomates, l’ail et l’oignon hachés, le sucre, les épices, les vinaigres dans une poêle.
Portez à ébullition, puis diminuez le feu et laissez frémir une heure.
Retirez les clous de girofles, les étoiles de badiane et la cannelle, mixez et filtrez.
Mettez en bocal le ketchup et laissez refroidir.
Conservez au frais.
C’est tout et c’est bon !
à vous de jouer
