Des cookies qui changent sans vous compliquer ? Craquer pour notre recette de cookies au Nougat, abricots et romarin. Une association inédite qui enchantera tous vos convives les petits comme les grands. A déguster au goûter et même en dessert accompagné d’une boule de glace vanille ou nougat.
Une recette de la cuisinière du Comptoir des Arômes, alias Sara Lutun
Ingrédients pour 40 mini cookies :
225gr de farine
110gr de beurre
40gr de vergeoise blonde
1 oeuf
130gr d’abricots secs
80gr de brisures de Nougat
4 cc rase de Romarin
1 cc rase de fleur de sel
Budget : 7,50€
Un budjet tout mini pour 40 mini cookies
Etapes de la recette des cookies :
1/ Préchauffer votre four à 200°C
2/ Faire infuser dans une casserole le Romarin 10min dans le beurre moussant
3/ Mélanger dans un récipient, la farine, la vergeoise, le sel et l’oeuf
4/ Filtrer le beurre aromatisé puis incorporer le à la pâte
5/ Couper vos abricots secs en quatre ou six selon votre goût
6/ Incorporer à votre pâte les morceaux d’abricots et les brisures de Nougat
7/Former des petites boules sur un papier cuisson à l’aide de deux cuillères et aplatir le dessus
8/Enfourner dans le four chauffé à 200°C pendant environ 8 min
9/Laissez bien refroidir à température ambiante
Bonne régalade à tous !
