Grands classiques
Le diamant de sel en cristaux de l'Himalaya s’intègre parfaitement dans votre cuisine. Vieux de plus de 250 millions d'années,...
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De l'ail oui mais en poudre c'est encore mieux ! Facile d'utilisation et fort en goût notre ail relèvera tous...
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Ce mélange Curry de Madras est composé de coriandre, moutarde, curcuma, fenugrec, piment, fenouil, cumin, ail, sel et poivre. Un...
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L'une des plus vieilles épices au monde, l'anis vert se marie avec brio à toutes vos préparations, salades, sauces, crudités...
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Très usitée en pâtisserie, la cannelle en bâton relèvera le goût de vos desserts, tartes et gâteaux avec son arôme...
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Le clou de girofle vous séduira dans de nombreux plats de viandes ou de volailles mais aussi pour la confection...
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Notre sélection d'épices en vrac va vous faciliter le quotidien. Cuisine végétarienne ou plus carnivore, passionné de recettes simples ou...
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Le mélange pain d'épices va vous permettre de réaliser vous mêmes de savoureuses pâtisseries, à commencer par le pain d'épices...
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Aussi jolie à regarder que bonne à déguster, la badiane, aussi appelée anis étoilé, va “anisément” relever vos plats ....
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Le gingembre en poudre, originaire de Zanzibar, séduira tous les amateurs de sensations culinaires. Il s'utilise aussi bien dans des...
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Le zaatar est un grand classique de la cuisine levantine. Avec ses notes herbacées, toastées et légèrement acidulées, il relève...
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Le cumin en poudre est une épice très ancienne. Elle était même autrefois fumée. Très utilisé dans les préparations orientales,...
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Notre ail semoule vous enchantera par sa saveur et sa praticité. A intégrer dans tous vos plats dès que l'envie...
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La Cannelle en poudre du Sri Lanka, à la saveur doucement épicée, apportera un peu d'orient à vos plats et...
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Le piment d'Espelette peut se marier avec quasiment tous les plats : poissons, viandes, crevettes, langoustines, bouillons, sauces, moutardes, mayonnaises,...
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Le colombo, préparé selon une recette unique propre à chaque famille aux Antilles, séduira tous les amateurs de cuisine des...
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Le curry traditionnel des Thaïlandais, Délicieux dans tous les plats thaï mais pas que. Il est aussi très bon avec...
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Cuisine végétarienne ou plus carnivore, passionné de recettes simples ou plus élaborées... Le cinq épices vous séduira dans de nombreux...
En savoir plusGrands classiques d’épices : les indispensables pour cuisiner au quotidien
Retrouvez dans notre catégorie Grands classiques d’épices toutes les bases qui font la différence en cuisine. Au Comptoir des Arômes, nous avons réuni les épices que l’on aime toujours avoir sous la main pour relever les plats du quotidien avec goût, simplicité et efficacité. Cumin, paprika, curry, cannelle, gingembre ou encore badiane, chaque référence apporte du caractère à vos recettes sans compliquer la préparation.
Cette sélection vous accompagne dans toutes vos envies. D’un côté, elle permet d’assaisonner facilement une viande, un poisson, des légumes, un riz ou une soupe. De l’autre, elle aide aussi à varier les saveurs en pâtisserie, dans les marinades ou dans les plats mijotés. Ainsi, vous construisez une cuisine plus parfumée, plus chaleureuse et plus gourmande avec des essentiels faciles à utiliser.
Au Comptoir des Arômes, les grands classiques d’épices restent une base solide. En effet, ce sont souvent eux qui donnent le ton d’une recette. Disponibles dès 50 g, ils permettent aussi de faire le plein de goût sans se ruiner. Cette catégorie devient donc un passage incontournable pour cuisiner simplement, mais avec de vraies saveurs.
Quatre grands classiques à découvrir dans notre sélection d’épices
Dans notre catégorie Grands classiques d’épices, certaines références trouvent naturellement leur place dans toutes les cuisines.
Le cumin en poudre reste un indispensable pour parfumer les plats orientaux, les légumes, les viandes ou les sauces avec une note chaude et immédiatement reconnaissable.
À ses côtés, le paprika fumé apporte une touche plus profonde, légèrement boisée, idéale pour donner du relief à une marinade, une poêlée ou un plat mijoté.
Autre essentiel, le gingembre en poudre séduit par son usage très polyvalent. Il relève aussi bien des recettes salées que des préparations sucrées.
Enfin, la cannelle en poudre du Sri Lanka complète parfaitement cette sélection grâce à son parfum doux, chaud et très gourmand. Elle s’utilise facilement dans les desserts, les boissons, les plats mijotés ou certaines recettes salées. Ensemble, ces quatre épices créent une base simple, efficace et très inspirante pour cuisiner au quotidien