Box d’épices pour Grillades

Préparez-vous à vivre une expérience de grillades inédite avec notre Box Grillades. “Fou de Braises”, spécialement conçue pour les “fous de Braises” qui veulent tout donner sur le barbecue !

Mélange viandes blanches

Notre mélange pour viandes blanches est une alliance délicate d’herbes et d’épices pensées pour sublimer volailles, veau ou porc. Subtil et équilibré, il apporte fraîcheur et saveur sans masquer le goût naturel de la viande. À utiliser en marinade, en assaisonnement avant cuisson ou en touche finale, il parfume grillades, rôtis, poêlées et mijotés avec élégance.

Mélange viandes rouges :

Notre mélange pour viandes rouges est un concentré d’herbes et d’épices conçu pour sublimer toutes vos recettes à base de bœuf, d’agneau ou de gibier. Grâce à l’équilibre entre le poivre, le romarin, le thym, la coriandre, le basilic, l’origan et la marjolaine, il apporte caractère et fraîcheur à vos plats. Que ce soit en marinade, en assaisonnement avant cuisson, ou en touche finale, ce mélange offre une infinité d’utilisations.

Mélange Cajun:

Le mélange Cajun, originaire de Louisiane, associe paprika, piment, cumin, thym, origan, oignon, poivre et moutarde. Parfait pour les viandes, poissons, légumes, grillades. Il apporte chaleur, caractère et gourmandise.

Mélange Béarnaise :

Les herbes contenues dans le mélange donnent un coup d’éclat à n’importe quelle viande grillée. Elles équilibrent la puissance du feu avec des notes végétales et aromatiques, qui rehaussent aussi bien le bœuf que le poulet ou le porc et aussi les poissons.

Mélange Tartare :

Notre mélange tartare associe des herbes et des épices finement sélectionnées pour recréer facilement la célèbre sauce maison. Ciboulette, estragon, persil, cerfeuil, poivre noir et piment de Cayenne se combinent pour offrir un équilibre entre fraîcheur aromatique et légère vivacité. Prêt à l’emploi, il se glisse aussi bien dans une sauce que sur des viandes.

Poivre noir Malabar :

Contrairement à certains poivres plus délicats, le poivre de Malabar conserve son parfum même sous haute température. Idéal donc pour le barbecue, la plancha ou la cuisson au four.

Niora :

Ce petit piment doux espagnol est tout en rondeur et peu piquant. Séché puis moulu, il dévoile une belle couleur rouge brique et un parfum à la fois fruité, fumé et légèrement sucré. Un vrai rayon de soleil dans vos plats ! C’est l’ingrédient incontournable de la cuisine ibérique : on le retrouve dans les paellas, les sauces tomates maison et bien sûr toutes vos marinades pour viandes

Fleur de sel aux épices grillées :

Notre incontournable sur toutes les viandes et sur à peu près tout d’ailleurs. Mais alors juste un miracle sur une côte de boeuf toute juste sorti de la braise