Dahl crémeux de lentilles du Comptoir

Préparation

1. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
2. Ajoutez l’ail.
3. Incorporez les épices directement dans l’huile chaude.
   👉 C’est LA clé pour libérer les arômes.
4. Versez les tomates concassées.
5. Ajoutez les lentilles rincées.
6. Couvrez d’eau et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
7. Ajoutez le lait de coco en fin de cuisson.
8. Rectifiez avec le sel aux épices grillées et le poivre.
9. Servez avec du riz basmati (disponible au Comptoir également) ou un pain chaud.