Salade de mangue, avocat et crevettes au gingembre

Préparation

1. Préparation de la vinaigrette :
   • Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le vinaigre, le miel, le gingembre en poudre, le niora, le sel et le poivre. Fouettez bien pour combiner tous les ingrédients.
2. Préparation de la salade :
   • Dans un grand saladier, combinez les dés de mangue, les dés d’avocat, les crevettes, le concombre, l’oignon rouge, le poivron rouge, la coriandre et la menthe.
   • Versez la vinaigrette au gingembre sur la salade. Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients sans les écraser.
3. Garniture et service :
   • Saupoudrez de graines de sésame sur la salade pour ajouter une touche croquante
   • Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 15-20 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Suggestions et Variantes

• Protéines : Ajoutez des morceaux de poulet grillé ou de tofu mariné pour plus de protéines.
• Noix : Incorporez des noix de cajou ou des amandes effilées pour un croquant supplémentaire.
• Fruits : Ajoutez des segments d’orange ou des baies pour une touche sucrée et colorée.