Badiane moulue

Fruit du Badianier de Chine, d’un nez proche de l’anis et du fenouil, la Badiane possède un goût légèrement plus sucrée, la rendant idéale pour vos mélanges d’épices pour vins chauds ou pour rhum. Également parfaite dans toutes vos pâtisseries et préparations sucrées.
Cette épice caméléon à l’arôme puissant fera merveille dans vos recettes salées, plats asiatiques (porc, canard…) en complément du poivre, gingembre et cannelle. A tester dans une papillote de poisson.
La Badiane est également délicieuse en infusion et a de grandes vertus digestives !