Mélange du trappeur Canada

Notre sélection de mélanges d’épices en vrac va vous faciliter le quotidien.
Cuisine végétarienne ou plus carnivore, passionnés de recettes simples ou plus élaborées … Ce mélange vous fera voyager au Canada. La preuve par sa composition : ail, oignons, sucre, poivron rouge, pépites de sucre d’érable, poivre, coriandre, sel de mer, huile végétale de Canola.

Le sel du trappeur fera merveille sur vos pommes de terre, vos viandes blanches et vos poissons ! C’est juste une tuerie sur du saumon… A utiliser avant ou après la cuisson il donnera une touche Canadienne à tous vos plats. La chaleur des pépites de sucre d’Erable mélangé à la puissance des autres épices en feront vite un incontournable dans votre cuisine.
Certains de nos clients l’utilisent même au quotidien pour saler tous leurs plats.

Histoire du mélange du trappeur : 

Le Mélange du Trappeur trouve son origine dans les vastes forêts canadiennes, là où les trappeurs vivaient en communion avec la nature, isolés durant de longues expéditions. La légende raconte qu’un jour, l’un d’eux, épuisé par la chasse, renversa accidentellement son précieux sel dans un pot de sirop d’érable. À une époque où chaque denrée comptait, impossible de gaspiller une telle combinaison. Ingénieux, il décida d’en recouvrir sa viande de bison séchée, ressource essentielle pour survivre au froid. À sa grande surprise, l’alliance fonctionna : le sel intensifiait la puissance de la viande, tandis que le sirop offrait une touche douce, sucrée et caramélisée. Ce mariage simple et naturel séduisit rapidement d’autres trappeurs de la région, devenant bien plus qu’un hasard heureux. Au fil du temps, ce mélange sucré-salé unique s’imposa comme un assaisonnement incontournable, symbole d’authenticité et de traditions culinaires venues du Canada.

Un héritage culinaire canadien

Au fil du temps, le Mélange du Trappeur est devenu un classique de la cuisine canadienne. Bien que la légende varie selon les récits, l’idée d’un assaisonnement sucré-salé venu du hasard est restée intacte. Des générations de cuisiniers et d’artisans ont revisité cette recette, ajoutant parfois des épices comme le poivre, l’ail ou le piment pour encore plus de caractère.
Aujourd’hui, le Mélange du Trappeur est utilisé bien au-delà des frontières canadiennes. Il parfume les viandes grillées, les poissons, les légumes rôtis et même les desserts gourmands. Son goût unique évoque à la fois l’aventure et la simplicité rustique des campements de trappeurs d’autrefois.

Ce mélange, né du hasard et de la nécessité, incarne parfaitement l’esprit de survie et d’adaptation des premiers explorateurs nord-américains. Il rappelle les vastes étendues canadiennes, les forêts enneigées et les feux de camp réchauffant les longues nuits d’hiver.

Bienfaits nutritionnels

Le sel du trappeur combine les vertus du sel marin et celles des épices et du sucre d’érable :

Richesse en minéraux (magnésium, calcium, potassium).
Antioxydants naturels du sucre d’érable.
Moins de sodium consommé : l’équilibre sucré-salé limite la quantité de sel ajoutée.
Propriétés digestives grâce à l’ail et au poivre.
👉 Un assaisonnement qui marie gourmandise et équilibre.

Combien en consommer pour en ressentir les bienfaits

Ce mélange d’épices à l’érable est à la fois gourmand et réconfortant, grâce à ses notes sucrées-salées et légèrement fumées. Il aide à réveiller l’appétit, à stimuler la digestion et apporte une touche d’énergie naturelle grâce au sucre d’érable et aux épices chaudes.

Une cuillère à café par portion suffit. Saupoudrez-le sur vos légumes rôtis, marinades, viandes grillées ou tofu sauté pour rehausser instantanément les saveurs.

Il transforme une recette simple en plat original, tout en vous offrant un moment de plaisir gustatif et d’équilibre.