🌷🍪 LA RECETTE DU MERCREDI 🧑🍳👩🏽🍳
Pour célébrer le printemps, on cuisine en couleur !
Découvrez notre simplisme recette de cookies auxPralines roses
Pour une douzaine de cookies :
150g de pralines roses concassées
120 g de beurre demi sel mou
60g de cassonade (pas de sucre blanc)
1 œuf
150g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
. Dans un saladier, mélangez à la cuillère de bois la cassonade et le beurre mou (mais non fondu).
. Ajoutez ensuite l’œuf, puis la farine et la levure. Mélangez puis ajoutez les pralines concassées.
Laissez reposer la pâte une heure au frais.
. Préchauffez votre four à 180°C.
Déposez des boules de pâtes en quinconce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes, puis laissez refroidir hors du four.
📝Nos petites astuces :
🔥Pour savoir si des cookies sont cuits, il suffit de regarder leur contour. Si ce dernier est légèrement bruni ou bien doré, c’est bon. Même si le cookie est encore mou, sortez les du four, ils vont durcir et obtenir la texture parfaite.
⏳Attention, ne les démoulez pas, laissez-les reposer quelques minutes. Ensuite, décollez les à la spatule plate, puis placez-les sur une grille jusqu’à refroidissement complet.
😋N’hésitez pas à garder cette base de cookie et à l’agrémenter selon vos goûts : Noix de Pécan Eclats de caramel au beurre salé Pépites de chocolat. Laissez voguer votre imagination au fil de votre envie.
🥰Une recette inspirée par Dorian Nieto pour cuisine actuelle. Merci le printemps de nous avoir offert une bonne excuse de préparer cette fournée de cookies !