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oeufs cocotte cajun aux épinards
Difficulté Facile
Temps de préparation 30 min : 15 min préparation + 15 min cuisson
Des œufs cocotte crémeux aux épinards, twistés au Cajun.
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et glissez-y un plat à demi rempli d’eau pour avoir un bain-marie chaud le moment venu.
- Lavez, essorez puis faites revenir les feuilles d’épinard pendant 3 min dans le beurre à la poêle.
- Dans un bol, mélangez la crème épaisse avec le parmesan, assaisonnez d’un peu de Fleur de sel nature et de poivre de Sarawak et relevez avec un peu de notre Mélange Cajun États Unis
- Placez les feuilles d’épinard dans un plat pour deux. Mouillez avec la crème au parmesan, et ajoutez deux oeufs.
- Réitérez l’opération pour le deuxième plat.
- Enfournez en bain marie, pendant 15 minutes (le blanc de l’oeuf doit être pris)
- Avant de servir, saupoudrez un peu du mélange Cajun.
- Pour les plus gourmands et les adeptes des champignons ajoutez une cuillère à soupe de Sauce truffe Salsa Tartufata
Bon appétit ! 
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