Mélange tajine Maroc

Notre mélange pour Tajine va vous enchanter. Chaque pincée vous transporte directement au cœur du Maroc. Son équilibre parfait entre douceur et puissance en fait l’allié idéal pour vos plats orientaux.

Sa composition est déjà une invitation au voyage. Cannelle, gingembre, cardamome, cumin, sel, coriandre, muscade, clou de girofle… Chaque épice joue un rôle essentiel pour sublimer vos recettes.

Des arômes authentiques

Ce mélange révèle toute la richesse des saveurs marocaines. La cannelle apporte une touche chaude et légèrement sucrée. Le cumin renforce la profondeur du plat. Le clou de girofle, intense et boisé, donne du caractère. La coriandre et la cardamome équilibrent l’ensemble avec des notes fraîches et citronnées.

Avec lui, vos tajines prennent une nouvelle dimension. Il se marie à merveille avec les légumes, les viandes et même certains poissons.

Comment l’utiliser ? Nos meilleures idées

Ce mélange d’épices est ultra-polyvalent. Voici quelques suggestions et proportions pour l’intégrer à votre cuisine :

• Tajine traditionnel : Le tajine reste son terrain de jeu favori. Il adore mijoter doucement. Il se mélange parfaitement à la sauce et aux légumes. Ajoutez 1 cuillère à soupe dans votre plat au début de la cuisson. Mélangez bien.
  Laissez les parfums se développer. Idéal avec de l’agneau, du poulet ou du poisson. Mais aussi des légumes. Il parfumera délicieusement votre sauce.
• Marinades : Ce mélange fait des merveilles en marinade. Il adhère bien aux viandes. Il apporte une douceur épicée. Il parfume sans piquer.Utilisez : 2 cuillères à café avec de l’huile d’olive et du citron. Ajoutez une pointe de sel. Mélangez. Enrobez votre viande.
  Laissez reposer au moins 2 heures. Toute une nuit si possible. Parfait pour : la volaille, le veau, le porc, le poisson blanc, les brochettes, les grillades au barbecue. La viande devient tendre. Moelleuse. Parfumée juste comme il faut.
• Légumes rôtis : Ce mélange adore les légumes. Il les colore. Il les parfume. Il leur donne du relief.
  Utilisez : 1 cuillère à café pour un plat de légumes. Saupoudrez avant cuisson. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Mélangez. Enfournez.Pour des carottes rôties, des courgettes, des aubergines, des patates douces, des navets, des poivrons, ou des pommes de terre.Les légumes deviennent plus gourmands. Plus sucrés. Plus caramélisés. Le mélange leur donne une saveur chaude et réconfortante.
• Couscous et semoule : Intégrez 1/2 cuillère à café directement dans l’eau de cuisson pour un parfum subtil.
• Salades orientales : Assaisonnez vos pois chiches, lentilles ou salades de carottes avec une pincée pour un goût unique.

Un mélange à utiliser sans modération !

Facile à doser, ce mélange sublime tous vos plats du quotidien. Osez l’incorporer à vos soupes, sauces et même à certaines recettes sucrées, comme des biscuits à la cannelle et au gingembre.

Grâce à lui, réalisez des plats aux saveurs envoûtantes en un clin d’œil. Laissez vous tenter et faites voyager vos papilles dès aujourd’hui !✨

Combien en consommer pour en ressentir les bienfaits

Le mélange d’épices pour Tajine est un concentré de bienfaits. Le cumin et la coriandre stimulent la digestion, tandis que le gingembre et la cannelle apportent chaleur et confort digestif. La cardamome, elle, soutient le transit et aide à lutter contre les ballonnements. Ce cocktail d’épices douces et puissantes favorise aussi la circulation et réchauffe l’organisme.

Une cuillère à café par plat familial suffit pour parfumer vos tajines, couscous, ragoûts ou légumes confits. Il offre un équilibre subtil entre exotisme et réconfort, pour une cuisine généreuse et pleine de goût.

⚠️ À noter : Ce mélange contient de la muscade et du clou de girofle, deux épices très puissantes. À fortes doses, elles peuvent irriter les muqueuses ou agir sur le système nerveux. Respectez les dosages recommandés et évitez une consommation excessive, notamment chez les enfants ou les femmes enceintes.