Mélange du trappeur Canada

Notre sélection de mélanges d’épices en vrac va vous faciliter le quotidien.
Cuisine végétarienne ou plus carnivore, passionnés de recettes simples ou plus élaborées … Ce mélange vous fera voyager au Canada. La preuve par sa composition : ail, oignons, sucre, poivron rouge, pépites de sucre d’érable, poivre, coriandre, sel de mer, huile végétale de Canola.

Le sel du trappeur fera merveille sur vos pommes de terre, vos viandes blanches et vos poissons ! C’est juste une tuerie sur du saumon… A utiliser avant ou après la cuisson il donnera une touche Canadienne à tous vos plats. La chaleur des pépites de sucre d’Erable mélangé à la puissance des autres épices en feront vite un incontournable dans votre cuisine.
Certains de nos clients l’utilisent même au quotidien pour saler tous leurs plats.

Histoire du mélange du trappeur : 

Le Mélange du Trappeur trouve son origine dans les vastes forêts du Canada, territoire sauvage où les trappeurs vivaient en communion avec la nature. Selon la légende, l’un d’eux, épuisé après une longue journée de chasse, aurait accidentellement renversé son sel dans un pot de sirop d’érable. À une époque où chaque denrée était précieuse et difficile à obtenir, il ne pouvait se permettre de gaspiller ces ingrédients essentiels à sa survie.
Face à ce mélange inattendu, le trappeur eut l’idée de l’utiliser sur sa viande de bison séchée, principale source de nourriture lors de ses expéditions. En frottant cette viande avec son mélange sucré-salé, il espérait non seulement la conserver plus longtemps, mais aussi l’assaisonner de manière originale.
À sa grande surprise, le résultat fut délicieux. Le sel rehaussait les saveurs de la viande tandis que le sirop d’érable apportait une touche sucrée et caramélisée. Cette combinaison simple et naturelle donna naissance à un assaisonnement unique, rapidement adopté par d’autres trappeurs de la région.

Un héritage culinaire canadien

Au fil du temps, le Mélange du Trappeur est devenu un classique de la cuisine canadienne. Bien que la légende varie selon les récits, l’idée d’un assaisonnement sucré-salé venu du hasard est restée intacte. Des générations de cuisiniers et d’artisans ont revisité cette recette, ajoutant parfois des épices comme le poivre, l’ail ou le piment pour encore plus de caractère.
Aujourd’hui, le Mélange du Trappeur est utilisé bien au-delà des frontières canadiennes. Il parfume les viandes grillées, les poissons, les légumes rôtis et même les desserts gourmands. Son goût unique évoque à la fois l’aventure et la simplicité rustique des campements de trappeurs d’autrefois.

Ce mélange, né du hasard et de la nécessité, incarne parfaitement l’esprit de survie et d’adaptation des premiers explorateurs nord-américains. Il rappelle les vastes étendues canadiennes, les forêts enneigées et les feux de camp réchauffant les longues nuits d’hiver.

Recette avec du mélange trappeur Canada :

Idées recettes à base de ce mélange : cuisse de poulet, sauce barbecue, ainsi que sur de nombreux desserts …

Nous avons particulièrement apprécié la recette de Audrey en cuisine. Ce Poulet aux épices du Trappeur, purée de patate douce à l’érable  vous séduira à coup sûr.

Côté poisson craquer pour  Le saumon mariné au Mélange du Trappeur frais et doucement agréable avec sa crème à la fleur de sel au thé vert. Une double touche originale pour une réussite assurée.
Toujours en recette poisson vous pourrez vous lancer sans stress et avec bonheur dans la recette aussi simple que savoureuse de foodette  : Truite trappeur et légumes rotis

Vous pourrez vous lancer dans une recette apéritive bluffante de cookidoo le  Tartinable de Bacon au Mélange du Trappeur

Enfin mais non des moindres découvrez notre recette de nuggets du trappeur, un plat pour toute la famille et qui éveillera vos enfants aux épices

Au menu aussi suivez notre délicieuse recette de saumon laqué au mélange du trappeur. Sirop d’érable, soja, épices. Un régal idéal pour épater vos convives facilement