Baies roses, épices à Chili, thym, paprika… Ils sont fous ces Bretons !
Spécialité de l’île de Ré et de Guérande, ce sel aux épices ravira vos poissons, viandes ou légumes. Le Sel fou est fort et présente une saveur si originale. Il apportera sa folie à votre cuisine et bousculera vos papilles ! Idéal sur des grillades de viandes ou de poissons.

Histoire du Sel fou :

Spécialité de l’ile de ré et de Guérande, ce mélange de sel n’a pas une histoire très palpitante car il est seulement le résultat de l’association d’épices et d’herbe facilement trouvables par les paludiers pour vendre le sel en plus grande quantité. Il est aussi appelé sel du Diable… Pourtant il est divinement bon !

Bienfaits :

Si ce mélange de sel ne présente pas de bienfaits thérapeutiques en soit, son goût unique est un bonheur à lui tout seul.

Recettes utilisant du Sel fou :

Vous pouvez utiliser ce sel notamment pour vos grillades estivales, mais aussi avec des viandes blanches, bouillons, marinades.

Idées de recette : brochette de boeuf : accompagnez vos grillades du sel fou !

Marinade poulet balsamique : le sel fou en marinade