Les sels

Fleur de sel piment d’espelette

Name: Fleur de sel piment d'espelette
Brand: comptoir des arômes
SKU: 730
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

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à partir de 3,50 €

La fleur de sel au piment d’Espelette relèvera subtilement tous vos plats. Elle fera office de sel et de… poivre avec un léger goût tomaté. Just perfect sur tout

Disponible en 50g, 100, 200g, 400g
Petit pot 130g

Conditionnement

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Fleur de sel au Piment d’Espelette. La pureté de la fleur de sel de Madagascar associée à l’épice reine du Sud Ouest français. Son charme unique se mariera avec toutes vos recettes.

Un Mariage de Saveurs

La fleur de sel, récoltée à la main dans les marais salants de Madagascar, est réputée pour sa texture croquante et sa pureté. Associée au piment d’Espelette AOP, connu pour ses arômes fruités et son piquant modéré, elle devient une alliée incontournable en cuisine. L’équilibre entre le sel et le piment révèle des saveurs complexes. Elle apporte aussi une légère touche épicée.

Suggestions d’Utilisation

Sur les viandes et poissons : Saupoudrez-en sur un magret de canard, un steak grillé ou un filet de saumon. Faites le après cuisson pour exalter les saveurs.

Sur les légumes rôtis : Parsemez sur des légumes racines, des patates douces ou des courgettes grillées pour un goût relevé et raffiné.

Dans les salades : Ajoutez-en à une salade de tomates ou de roquette. Pour une touche épicée et salée.

Sur les œufs : Un simple œuf au plat ou une omelette devient une création gourmande avec une pincée de ce mélange.

Pour les fromages : Essayez-le sur un fromage de chèvre frais ou une tomme basque pour une combinaison étonnante.

Dans les desserts audacieux : Misez sur l’originalité en l’intégrant dans un caramel maison ou des chocolats noirs pour un contraste sucré-salé étonnant.

En résumé, la fleur de sel au piment d’Espelette transforme vos plats en instants gastronomiques uniques. Facile à utiliser, elle séduit autant les amateurs de cuisine traditionnelle que les explorateurs de saveurs nouvelles. Essayez-la et faites voyager vos papilles !

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Bienfaits nutritionnels

Cette fleur de sel aromatisée associe les propriétés naturelles du sel marin et celles du piment d’Espelette :

Oligo-éléments (magnésium, calcium, potassium) présents dans la fleur de sel.
Capsaïcine (molécule du piment) : stimule le métabolisme et favorise la combustion des graisses.
Antioxydants : caroténoïdes du piment, bénéfiques pour la peau et la vision.
Vitamine C : soutien du système immunitaire.
Moins de sodium : la saveur intense permet de réduire la quantité de sel utilisé.
👉 Un condiment qui conjugue gourmandise, équilibre et vitalité.

Gambas grillées à la fleur de sel au piment d’Espelette
Ingrédients (4 personnes)
12 gambas crues
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de Fleur de sel au piment d’Espelette (Comptoir des Arômes)
Persil frais haché
Préparation
1️⃣ Préchauffez votre plancha ou poêle grill.
2️⃣ Mélangez les gambas avec l’huile d’olive et le jus de citron.
3️⃣ Faites-les cuire 2 minutes de chaque côté.
4️⃣ Parsemez de fleur de sel au piment d’Espelette et de persil haché.

👉 Résultat : des gambas parfumées, relevées juste ce qu’il faut, parfaites pour un repas estival convivial.