Poivre du Monde

Notre Poivre du Monde, aussi appelé Poivre à Huîtres (il est tellement délicieux juste saupoudré sur ses merveilles de la mer) va vous enchanter.
Ce trésor, mix de plusieurs poivres concassés, sublimera tous types de plat en quelques secondes.
Primé Épicure d’or dans la catégorie aide culinaire au prestigieux Prix Épicure de l’Épicerie Fine en 2022, ce mélange unique est le fruit d’une sélection minutieuse des meilleures baies de poivres et d’épices du monde. Avec des saveurs complexes et parfaitement équilibrées, le Poivre du Monde se révèle être l’assaisonnement parfait, de l’entrée au dessert.

Il est composé de cinq baies d’exception. Chacune ayant ses propres caractéristiques aromatiques. Un véritable hommage à la richesse des terroirs d’exception d’une grande praticité comme il est prêt à servir.

Voici les poivres et baies qui composent ce mélange :

Voatsiperifery (poivre noir de Madagascar) : Réputé pour ses notes boisées et citronnées, le Voatsiperifery est rare et sauvage. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges, les légumes rôtis et même les poissons. Nous c’est notre poivre au quotidien sur à peu près tout…

Poivre cubèbe : Originaire d’Indonésie, ce poivre offre des arômes uniques, légèrement mentholés et poivrés. Avec ses saveurs fraîches, il apporte un bel équilibre aux plats de viande, bouillons et légumes cuisinés.

Poivre blanc de Penja : Un poivre du Cameroun, première IGP ( indication géographique protégée) d’Afrique. Arômes subtils et doux. Particulièrement apprécié dans les recettes délicates, il est aussi un grand allié puissance au quotidien. Il sublime les poissons, les volailles et les sauces sans en altérer la saveur.

Baie de Timut: Venue du Népal, cette baie surprend par ses notes d’agrumes rappelant le pamplemousse. Elle est idéale pour accompagner les fruits de mer et les poissons. Mais aussi les salades et même les desserts, apportant une touche d’originalité à chaque plat.

Baie de la Jamaïque : Cette baie, aux arômes chauds et épicés, mêle des notes de clou de girofle, de muscade et de cannelle. Elle est parfaite pour ajouter de la profondeur aux plats mijotés. Egalement délicieuse ajoutée aux sauces et même aux desserts fruités.

En résumé, le Poivre du Monde se distingue par sa versatilité, permettant une utilisation dans une variété de plats, des mets quotidiens aux créations plus élaborées. Que ce soit pour relever des sauces, parfumer des légumes, sublimer des fruits de mer, ou même surprendre dans des desserts chocolatés, ce mélange unique transforme chaque plat en un voyage des sens.

Laissez-vous séduire par ce mélange prestigieux et primé, et redécouvrez le plaisir d’assaisonner vos plats avec un assaisonnement haut de gamme, qui met en valeur l’authenticité des poivres et baies les plus fines du monde.