Notre mélange pour Tajine va vous enchanter. Chaque pincée vous transporte directement au cœur du Maroc. Son équilibre parfait entre douceur et puissance en fait l’allié idéal pour vos plats orientaux.
Sa composition est déjà une invitation au voyage. Cannelle, gingembre, cardamome, cumin, sel, coriandre, muscade, clou de girofle… Chaque épice joue un rôle essentiel pour sublimer vos recettes.
Des arômes authentiques
Ce mélange révèle toute la richesse des saveurs marocaines. La cannelle apporte une touche chaude et légèrement sucrée. Le cumin renforce la profondeur du plat. Le clou de girofle, intense et boisé, donne du caractère. La coriandre et la cardamome équilibrent l’ensemble avec des notes fraîches et citronnées.
Avec lui, vos tajines prennent une nouvelle dimension. Il se marie à merveille avec les légumes, les viandes et même certains poissons.
Comment l’utiliser ? Nos meilleures idées
Ce mélange d’épices est ultra-polyvalent. Voici quelques suggestions et proportions pour l’intégrer à votre cuisine :
- Tajine traditionnel : Ajoutez 1 cuillère à soupe dans votre plat mijoté avec de l’agneau, du poulet ou du poisson. Il parfumera délicieusement votre sauce.
- Marinades : Mélangez 2 cuillères à café avec de l’huile d’olive et du citron. Laissez reposer votre viande (volaille ou veau) pendant 2 heures avant cuisson.
- Légumes rôtis : Saupoudrez 1 cuillère à café sur des carottes, courgettes ou aubergines avant de les enfourner.
- Couscous et semoule : Intégrez 1/2 cuillère à café directement dans l’eau de cuisson pour un parfum subtil.
- Salades orientales : Assaisonnez vos pois chiches, lentilles ou salades de carottes avec une pincée pour un goût unique.
Un mélange à utiliser sans modération !
Facile à doser, ce mélange sublime tous vos plats du quotidien. Osez l’incorporer à vos soupes, sauces et même à certaines recettes sucrées, comme des biscuits à la cannelle et au gingembre.
Grâce à lui, réalisez des plats aux saveurs envoûtantes en un clin d’œil. Laissez vous tenter et faites voyager vos papilles dès aujourd’hui !✨
Combien en consommer pour en ressentir les bienfaits
Le mélange d’épices pour Tajine est un concentré de bienfaits. Le cumin et la coriandre stimulent la digestion, tandis que le gingembre et la cannelle apportent chaleur et confort digestif. La cardamome, elle, soutient le transit et aide à lutter contre les ballonnements. Ce cocktail d’épices douces et puissantes favorise aussi la circulation et réchauffe l’organisme.
Une cuillère à café par plat familial suffit pour parfumer vos tajines, couscous, ragoûts ou légumes confits. Il offre un équilibre subtil entre exotisme et réconfort, pour une cuisine généreuse et pleine de goût.
⚠️ À noter : Ce mélange contient de la muscade et du clou de girofle, deux épices très puissantes. À fortes doses, elles peuvent irriter les muqueuses ou agir sur le système nerveux. Respectez les dosages recommandés et évitez une consommation excessive, notamment chez les enfants ou les femmes enceintes.
Facile 
1h30 
