Fleur de sel vanille

🌺 Fleur de sel à la vanille : le duo magique de Madagascar

Découvrez une alliance rare et précieuse : la fleur de sel à la vanille. Cueillie à la main sur les côtes de Madagascar, cette fleur de sel est réputée pour sa pureté exceptionnelle. Elle est issue de méthodes artisanales ancestrales qui permettent de préserver ses minéraux, sa légèreté et sa texture fondante.

Mais ce qui la rend unique, c’est sa combinaison subtile avec la vanille de Madagascar, mondialement connue pour son parfum envoûtant et suave. Ensemble, elles créent un assaisonnement aussi élégant que surprenant.

🍽️ Comment utiliser la fleur de sel à la vanille en cuisine ?

Cette fleur de sel à la vanille sublime une infinité de plats. Voici quelques idées :

• Sur des poissons grillés (saumon, Saint-Jacques) : une pincée suffit à transformer le plat en pur délice.

• Avec des légumes rôtis : carottes, patates douces ou courgettes prennent une note gourmande.

• Dans une salade de tomates ou de melon : la touche sucrée-salée est parfaitement équilibrée.

• Pour twister un cookie salé, un beurre maison ou une tartine de pain frais.

• En finition sur des crevettes grillées ou même des fruits frais, pour une expérience sucrée-salée bluffante.

🍬 Bienfaits du sel vanillé

Ce mélange n’est pas qu’un plaisir pour les papilles. Il offre aussi des atouts nutritionnels :

• Le sel marin non raffiné conserve ses oligo-éléments (magnésium, potassium, calcium).

• La vanille possède des antioxydants naturels et favorise une sensation de bien-être grâce à ses arômes relaxants.

De plus, son parfum puissant vous permet d’en utiliser très peu, ce qui limite l’apport en sel tout en donnant du goût.

⚠️ À noter

Même si elle est plus délicate que le sel classique, cette fleur de sel à la vanille reste du sel. En cas d’hypertension ou de régime pauvre en sodium, veillez à en faire un usage modéré.

🐚 Recette fraîche : tartare de Saint-Jacques au sel vanillé

Envie d’impressionner ? Testez le tartare de Saint-Jacques au sel vanillé, repéré sur le site Femme d’Aujourd’hui. Pas besoin de fabriquer votre propre sel parfumé : vous l’avez déjà entre les mains ! Servez-le en verrine, en entrée ou en plat léger. Succès garanti.

🇲🇬 Deux joyaux de Madagascar réunis

• Fleur de sel d’Ifaty : récoltée dans les bassins argileux du sud-ouest de Madagascar, à l’abri de la pollution. Sa texture légère et aérienne en fait une des plus raffinées au monde.

• Vanille Bourbon : cultivée localement, elle offre un arôme cacaoté et fruité, doux mais intense, idéal pour des accords sucrés-salés.

🛒 À découvrir aussi…

Pour varier les plaisirs, explore notre box “sels incontournables” sur comptoirsdesaromes.com. Une sélection de nos sels chouchous pour tout sublimer… en un tour de moulin.

Côté fraicheur, à déguster en verrine, en entrée ou même en plat voici le tartare de noix de saint Jacques au sel vanillé du site femme d’aujourd’hui. Vous pouvez passer les étapes pour créer votre fleur de sel à la vanille vous l’aurez déjà.