Avec Pâques qui arrive, nous avons voulu partager avec vous une entrée simple et efficace, rapide et gourmande (tout ce que l’on aime en gros). En ce qui concerne le plat, difficile de déroger à l’agneau Pascal.
L’entrée est souvent plus compliquée à trouver.
Nous avons évidemment pensé aux oeufs, symboles de Pâques par excellence.
C’est parti pour les….
Oeufs cocotte cajun aux épinardsPour 4 personnes
en 2 plats à partager
4 oeufs fermiers
100g de feuilles d’épinard
40 cl de crème épaisse
40g de parmesan
un peu de beurre demi sel
un peu de notre mélange Cajun des Etats-Unis
fleur de sel nature et poivre de Sarawak
Préchauffez votre four à 180°C et glissez-y un plat à demi rempli d’eau pour avoir un bain-marie chaud le moment venu.Lavez, essorez puis faites revenir les feuilles d’épinard pendant 3 min dans le beurre à la poêle.Dans un bol, mélangez la crème épaisse avec le parmesan, assaisonnez d’un peu de Fleur de sel nature et de http://POIVRE DE SARAWAK et relevez avec un peu de notre Mélange Cajun États UnisPlacez les feuilles d’épinard dans un plat pour deux. Mouillez avec la crème au parmesan, et ajoutez deux oeufs.Réitérez l’opération pour le deuxième plat.
Enfournez en bain marie, pendant 15 minutes (le blanc de l’oeuf doit être pris)Avant de servir, saupoudrez un peu du mélange Cajun.
Pour les plus gourmands et les adeptes des champignons ajoutez une cuillère à soupe de Sauce truffe Salsa Tartufata
Bon appétit ! 