Graines de Chia

Les graines de chia c ‘est quoi ?

Les graines de chia proviennent d’une plante à fleur, appelée Salvia Hispanica. Une plante de la même famille que la Sauge qui pousse au Mexique mais aussi aux Etats Unis. Elles peuvent être de couleur beige ou noire. En France on consomme essentiellement les noires, sans doute à cause de leur petit goût de noisette.

Bienfaits pour la santé :

Coupe faim. Elles sont évidemment très prisées par les personnes souhaitant soigner leur ligne ou perdre du poids. Mais au delà de cette avantage elle recèle de nombreuses vertus. Vous pouvez en trouver le détail dans cet article de passeportsante.net.
En résumé elles sont excellentes pour le coeur, elles facilitent le transit, renforcent les os et les dents, favorisent l’hydratation de la peau, le sommeil, et elles apportent une meilleure endurance et sont bénéfiques pour le cerveau. Bref un pur cocktail bénéfique.
Attention cependant à ne pas en abuser, à fortes doses et surtout lors de premières prises, elles pourraient vous donner des douleurs abdominales. 15gr par jour semble être la bonne posologie. N’hésitez pas non plus à boire de l’eau avant et après la consommation des graines.

Recette avec des graines de chia : 

Côté salade, craquer pour cette salade aux fruits et légumes, feta et graines de chia publié sur chia de France, léger, goutu, et healthy

En dessert craquer pour notre réalisation de pudding à la pistache et aux graines de chia. Aussi facile à réaliser que délicieuse à déguster. Rafraichissant il fera merveille seul ou en accompagnement d’une salade de faires. Découvrez aussi sur notre site la pâte de pistache pour réaliser votre recette en un tour de main