Tacos crevettes au curry rouge

Préparation

1. Mariner les crevettes ?

   • Mélangez le curry rouge en poudre avec la sauce soja, le jus d’un demi-citron vert, le miel, une pincée de sel et de poivre
   • Ajoutez les crevettes et mélangez bien. Laissez mariner 15 minutes au frais.

2. Préparer la salsa mangue-avocat ??

   • Épluchez et coupez la mangue et l’avocat en petits dés.
   • Émincez finement l’oignon rouge.
   • Mélangez le tout avec un filet de jus de citron vert, une pincée de sel, de poivre, et un peu de coriandre ciselée.

3. Cuire les crevettes ?

   • Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
   • Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 2 minutes à feu vif.
   • Versez le lait de coco, mélangez et laissez mijoter encore 2 minutes pour bien enrober les crevettes.

4. Assembler les tacos ?

   • Faites chauffer légèrement les tortillas.
   • Déposez une portion de crevettes au curry rouge, ajoutez la salsa mangue-avocat et parsemez de coriandre fraîche.

5. Déguster ?

   • Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert et une touche de piment pour plus d’intensité.

Avec cette version au curry rouge en poudre, les saveurs restent riches et épicées, tout en s’intégrant parfaitement aux ingrédients frais et sucrés. Un mélange explosif et original à tester absolument ! ?✨