Préparation
1️⃣ Verse le vin rouge dans une grande casserole et fais chauffer à feu doux.
Le vin ne doit jamais bouillir.
2️⃣ Lave soigneusement les agrumes. Coupe l’orange et le citron en rondelles, puis ajoute-les au vin.
3️⃣ Incorpore le sucre roux ou le miel, le bâton de cannelle, les étoiles de badiane, les clous de girofle, la muscade râpée et le mélange vin chaud du Comptoir.
Ajoute le gingembre frais si tu aimes les notes légèrement piquantes.
4️⃣ Laisse infuser à feu très doux pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
5️⃣ Goûte, ajuste le sucre si nécessaire, puis filtre légèrement avant de servir bien chaud.
🍽️ Service & dégustation
Sers le vin chaud dans des mugs ou des verres résistants à la chaleur.
Ajoute une rondelle d’orange, un bâton de cannelle ou une étoile de badiane pour la décoration.
À déguster :
À l’apéritif
Lors d’un marché de Noël
En accompagnement de biscuits, pain d’épices ou sablés du Comptoir
💡 Astuce du Comptoir
Pour une version encore plus parfumée, ajoute une gousse de vanille fendue ou remplace une partie du sucre par du miel de thym.
Pour une version sans alcool, utilise un jus de raisin rouge épicé chauffé de la même manière.
Facile
50 min
