Tartelettes aux pêches grillées, burrata & sirop de basilic

Préparation

Découpez 6 cercles dans la pâte, cuisez à blanc 17 min (12 + 5 min).
Faites griller les quartiers de pêches avec huile d’olive et vinaigre de mangue.
Garnissez chaque tartelette d’un morceau de burrata, d’une pêche grillée et d’un filet de sirop de basilic.
Assaisonnez avec huile, fleur de sel, poivre Timut et décorez de basilic frais.
💡 Astuce : Essayez une version vegan à la crème de cajou, ou ajoutez des pignons grillés pour plus de croquant.