Une salade de tagliatelles de courgettes fraîche, croquante et bien parfumée. L’huile d’olive Liokarpi, le vinaigre Kalamansi, le zaatar, le poivre de Timut et la fleur de sel à l’ail des ours apportent une vraie touche Comptoir, pleine de soleil et de peps.
Préparation
- Réalise des tagliatelles de courgettes à l’aide d’un économe ou d’un spiralizer.
- Coupe les tomates cerises en deux, le concombre en petits morceaux et les tomates séchées en lamelles.
- Dans un saladier, ajoute les tagliatelles de courgettes, les tomates cerises, le concombre, les tomates séchées, la feta émiettée et les jeunes pousses.
- Dans une poêle bien chaude, fais torréfier rapidement les graines de courge et les graines de sésame à sec, juste le temps de les faire légèrement dorer.
- Prépare la sauce avec l’huile d’olive Liokarpi, le vinaigre à la pulpe de citron, le mélange salade, le zaatar, la fleur de sel à l’ail des ours et le poivre de Timut.
- Verse la sauce au dernier moment sur la salade, puis mélange délicatement.
- Termine avec les graines torréfiées, quelques herbes fraîches, un peu de zaatar et un dernier tour de poivre de Timut.
Résultat : une salade fraîche, croquante, parfumée, avec ce petit goût de vacances sans avoir besoin de poser un RTT.
Facile
30 min
