Salade de fruits d’été au kalamansi & Fleur de sel vanille
Difficulté Facile
Temps de préparation 15 min
Une salade de fruits d’été au Kalamansi, fleur de sel vanille et pistaches, fraîche, colorée et pleine de soleil. Le Kalamansi réveille les fruits, la vanille apporte de la douceur, et les pistaches ajoutent le petit croquant qu’on adore.
Préparation
1. Lave les fruits puis coupe les fraises, les pêches, les abricots et la nectarine en morceaux.
2. Dépose-les dans un grand saladier avec les framboises.
3. Verse le kalamansi puis ajoute la vanille en poudre. Mélange délicatement pour enrober les fruits.
4. Concasse grossièrement les pistaches et ajoute-les juste avant de servir pour conserver leur croquant.
5. Parsème de menthe fraîche ciselée et termine par une pincée de Fleur de sel vanille.
6. Réserve au frais une quinzaine de minutes avant de déguster.
Astuce du Comptoir
Le kalamansi apporte une fraîcheur acidulée qui sublime les fruits d’été, tandis que la Fleur de sel vanille révèle leur douceur naturelle.
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