Ingrédients

• 1 patate douce
• 200 g de fromage de chèvre frais
• 1 grosse poignée de noix de pécan grillées (10 min à 180°C)
• 1 grosse poignée de cranberries du Comptoir
• Persil ciselé
• 1 filet de miel
• Quelques feuilles de mâche
• Sel aux épices grillées — Comptoir des Arômes
• Poivre noir de Madagascar — Comptoir des Arômes
• Herbes de Provence — Comptoir des Arômes
• Paprika fumé — Comptoir des Arômes
• Sel au piment d’Espelette — Comptoir des Arômes
• Huile d’olive Donna Vona — Comptoir des Arômes

Quantité : Pour 12 rondelles

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Rondelles de patate douce rôties, chèvre assaisonné, cranberries & pécan

Difficulté Facile

Temps de préparation 30 min

Rondelles de patate douce rôties garnies de chèvre assaisonné, pécan et cranberries. Une entrée sucrée-salée rapide, pleine de goût et sublimée par les épices du Comptoir.

Préparation

1️⃣ Coupe la patate douce en rondelles épaisses.

2️⃣ Assaisonne avec :
• huile d’olive Donna Vona
• sel aux épices grillées
• poivre noir de Madagascar
• Herbes de Provence

3️⃣ Enfourne 20 à 25 min à 180°C, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendre et légèrement dorées.

4️⃣ Assaisonne le chèvre
Mélange le fromage de chèvre frais avec :
• paprika fumé
• Herbes de Provence
• sel au piment d’Espelette

5️⃣ Dresse l’assiette
Dépose quelques feuilles de mâche.
Ajoute les rondelles de patate douce rôties.

6️⃣ Garnis généreusement
Sur chaque rondelle :
• une cuillère de chèvre assaisonné
• des pécans concassées
• des cranberries du Comptoir
• un filet de miel

7️⃣ Finition
Parseme de persil ciselé… et régale-toi.