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Pudding à la pistache et aux graines de chia
Difficulté Facile
Temps de préparation 2h15 : 15 min préparation + 2 h repos minimum
Un pudding sain et gourmand, à la pistache et aux graines de chia.
Préparation
1/ Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait d’amande, le sucre, l’extrait de vanille et la pate de pistache.
2/ Remuez bien pour vous assurer que les graines de chia sont bien réparties et que la pâte pistache est bien incorporée.
3/ Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit. Cela permettra aux graines de chia de gonfler et au pudding de prendre une consistance crémeuse.
4/ Une fois que le pudding a épaissi, retirez-le du réfrigérateur. Mélangez-le à nouveau pour vous assurer qu’il est bien homogène.
5/ Répartissez le pudding dans des verrines individuelles.
6/ Garnissez de pistaches concassées juste avant de servir pour ajouter une touche de croquant.
Servez frais et savourez ce délicieux pudding de chia à la pistache, parfait pour un dessert ou petit-déjeuner estival léger et rafraîchissant !
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