Crème Libanaise fleur d'oranger et pistaches

Préparation

1️⃣ Versez la maïzena et le sucre dans une casserole.
2️⃣ Ajoutez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
3️⃣ Incorporez ensuite l’eau de fleur d’oranger.
4️⃣ Chauffez le mélange à feu moyen.
5️⃣ Remuez sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe.
6️⃣ Dès que la consistance devient onctueuse, retirez du feu.
7️⃣ Répartissez aussitôt dans les ramequins.
8️⃣ Laissez refroidir à température ambiante.
9️⃣ Placez ensuite au frais pendant 2 heures.

Au moment de servir :
Versez une cuillère de miel dans chaque ramequin.
Parsemez de poudre de pistache et de pistaches hachées.

Sahten !